Σάββατο 5 Μαΐου 2018

Α-Ω ΦΡΑΓΚΟΚΟΤΕΣ, πως θα τις βάλω στην αυλή μου. ΕΚΤΡΟΦΗ ΦΑΡΑΩΝΙΑ-ΦΡΑΓΚΟΚΟΤΕΣ, οδηγίες για να τις μεγαλώσω



Τα δυνατά, παχουλότατα, πουλιά   ακούγονται σαν τον καλύτερο φύλακα της πίσω αυλής. Σκαρφαλωμένες ψηλά στα δέντρα, οι φραγκόκοτες μοιάζουν περισσότερο με μεταλλαγμένους γύπες απ 'ό, τι με ένα κοτόπουλο. Με το κεφάλι τους χωρίς φτερά γυμνόλαιμες  αυτά τα πτηνά κάποτε περιπλανήθηκαν στις πεδιάδες της Κεντρικής Αφρικής και αντέδρασαν στην αιχμαλωσία μέχρι σήμερα.
Οι φραγκόκοτες κάνουν μια ενδιαφέρουσα και πολύχρωμη προσθήκη στο κοπάδι σας και είναι πολύ χρήσιμες στο αγρόκτημα για να προειδοποιούν και να προστατεύουν άλλα ζώα από τους θηρευτές. Είναι ο φυσικός σας συναγερμός. Διώχνουν τα αρπακτικά, τις καρακάξες και φωνάζουν τους ξένους.

Κάποιοι φοβούνται να τα βάλουν στην αυλή τους γιατί φωνάζουν ενώ άλλοι αγοράζουν τα πιο θορυβώδη για να ικανοποιήσουν την εκδίκηση εναντίον των  γειτόνων τους.
 
Εκτός από την παροχή βοήθειας για την ασφάλεια στο σπίτι, οι φραγκόκοτες αποτιμώνται ως ένας από τους καλύτερους εξολοθρευτές εντόμων επιβλαβών οργανισμών στους κήπους, καθιστώντας τους ένα συμπλήρωμα σε κάθε κτήμα ή κοτέτσι.
Δεδομένου ότι οι φραγκόκοτες προτιμούν να κινητοποιηθούν σε σφιχτά δεμένες ομάδες, μην ανησυχείτε όταν δεν καταλαβαίνουν τις αποχρώσεις των γραμμών ιδιοκτησίας και των οδών.Εάν το κτήμα είναι μικρό μπορεί να πετάξουν έξω τη μέρα, την νύχτα όμως θα ξαναγυρίσουν.Εάν δεν θέλετε να πετάξουν τις κόβετε τα φτερά.  Πολλοί τις χρησιμοποιούν για τον έλεγχο των τσιμπουριών, ακρίδων στα κτήματα. 



Πρόκειται για μεγάλα πουλιά που έχουν μήκος από 40-71 cm και ζυγίζουν 700-1600gr.

Οι φραγκόκοτες έχουν μακρά ιστορία εξημέρωσης.

Τα αυγά εκκολάπτονται στις 25- 28 μέρες.
Τα πουλιά πρέπει να μείνουν προστατευμένα 6 εβδομάδες (42 μέρες)


5 Λόγοι για να έχετε ΦΡΑΓΚΟΚΟΤΕΣ στο κτήμα σας

1. Παρατηρητές-Φύλακες
 Οι Φραγκόκοτες κάνουν σοβαρή δουλειά στη φύλαξη την ιδιοκτησία σας, ακούγοντας έναν συναγερμό που σταματάει όταν προσεγγίζει κάτι άγνωστο. Γεράκι, γεράκι, γεράκι! Ξένος ξένος....

2. Θρεπτικά αυγά και κρέας
Η γεύση του αυγού είναι πιο λεπτή.Το κρέας τους υπέροχο. Για το Πάσχα τα αυγά τους είναι ανάρπαστα διότι σπάζουν όλα τα άλλα. Το κρέας της είναι πιο σκούρο και πλουσιότερο από το κοτόπουλο, με λιγότερα λιπαρά και χαμηλότερη χοληστερόλη, και θεωρείται μια λιχουδιά στην Ευρώπη και μερικά μοντέρνα αμερικανικά εστιατόρια. 

3. Βιώσιμη Ζωή 
Αυτά τα πτηνά χαμηλής συντήρησης προστατεύουν με ασφάλεια άλλα αγροτικά ζώα και είναι απαλλαγμένα από ασθένειες πουλερικών που ενοχλούν τους περισσότερους αγρότες. Η κοπριά πλούσια σε θρεπτικά συστατικά μπορεί να λιπασματοποιηθεί και να χρησιμοποιηθεί στον κήπο. 

4. Έλεγχος παρασίτων 
Εργάζονται ως ομάδα, θα τρώνε κάθε παράσιτο που μπορούν να πάρουν τα ράμφη τους, αλλά σε αντίθεση με τα κοτόπουλα, το κάνουν χωρίς να κάνουν ζημιά  στον κήπο σας. Δεδομένου ότι είναι ελεύθεροι, θα κυνηγήσουν τσιμπούρια (ή σκαθάρια, ψύλλοι, ακρίδες, γρύλοι, φίδια, κάμπιες σκουλίκια) σε όλη την ιδιοκτησία σας. Πρόκειται για μια πιο φυσική επιλογή για τον έλεγχο του πληθυσμού εντόμων από τα φυτοφάρμακα. 

5. Ψυχαγωγία 
Τι μεγάλες προσωπικότητες! Τι όμορφο φτέρωμα! Τι περίεργα φτερά! Μπορείτε να τα δείτε σε χρώματα που κυμαίνονται από γκρι μαργαριτάρι έως λεβάντα, βασιλικό μοβ και μπλε, ή λευκό.  
Είναι πολύ περίεργα και διασκεδαστικά Πολλοί άνθρωποι τους κρατούν ως πτηνά ελέγχου των εντόμων. Ακόμα έχουν δυνατότητα  τη θανάτωση και την κατανάλωση μικρών φιδιών και τρωκτικών. Ο Σαρόν Ουίλσον από το Τέξας τους είδε να σκοτώνουν ένα φίδι έξι ποδών σε ένα φραγκόσυκο.

 
Απολιθωμένα υπολείμματα των φραγκόκοτες χρονολογούνται 2.500.000 χρόνια, σε αυτό που είναι τώρα η Τσεχική Δημοκρατία, όπου περιπλανιόταν το τοπίο με τους προϊστορικούς ελέφαντες και τα λιοντάρια. Ο Ινδός και ο βιρμανικός λαός μπορεί να έχουν κρατήσει φραγκόκοτα από τους νεολιθικούς χρόνους, ήδη από το 7000 π.Χ. Είχαν εξημερωθεί τουλάχιστον πριν από 4.000 χρόνια, εμφανίζονται σε μια αιγυπτιακή τοιχογραφία πυραμίδας του 2400 π.Χ. Οι ευγενείς εκείνης της περιόδου, η Πέμπτη Δυναστεία, απολάμβαναν τη διατήρηση των πτηνών. Μερικοί φραγκόκοτες ήταν αυτόχθονες στην περιοχή, και άλλοι είχαν εισαχθεί από την περαιτέρω νότο στη Νουβία, το Σουδάν, την Αιθιοπία και τη Σομαλία.Με την άφιξη των νωπών κατοικίδιων κοτόπουλων μέχρι το 1475 π.Χ., η κτηνοτροφία αυξήθηκε.  

Τα αιγυπτιακά εκτροφεία της εποχής θα μπορούσαν να φιλοξενήσουν μέχρι και 90.000 αυγά, τόσο τα φραγκόκοτα όσο και τα αυγά κοτόπουλου μαζί. Οι φραγκόκοτες εμφανίστηκαν ακόμη και σε ιερογλυφικά.Οι Έλληνες αγρότες απέκτησαν φραγκόκοτες από την Αίγυπτο ή αλλού, τα πουλιά είχαν εκτραφεί σε ελληνικές εκμεταλλεύσεις από το 400 π.Χ.  
Οι φραγκόκοτες είναι μεταξύ των πτηνών που συνδέονται με την ελληνική θεά Άρτεμις. Σε μια ιστορία, οι αδελφές του ήρωα Meleager έπεσαν στον θάνατο, όταν πέθανε ο Meleager. Η Άρτεμις τους έσωσε από τον Άδη και τα άλλαξε σε φραγκόκοτες. Τα σημεία λευκές βούλες στα φτερά τους αντιπροσωπεύουν τα δάκρυα των αδελφών. Είτε αυτός ο μύθος εξηγεί την επιστημονική ονομασία για κρανοφόρων φραγκόκοτες, meleagris Numida, ή το όνομα είναι παραφθορά του melanargis, που σημαίνει μαύρο και άσπρο, παραμένει άλυτο.  

Οι εγχώριες φραγκόκοτες αναπτύχθηκαν από τα είδη Helmeted.Ρωμαίοι συγγραφείς όπως ο Χοράτσι, 23 π.Χ., και ο Πλίνιος στη φυσική του ιστορία, 77 μ.Χ., αναφέρουν ότι τρώει τόσο το κρέας όσο και τα αυγά των φραγκόκοσμων. Οι Ρωμαίοι πιθανόν να διανείμουν τα πουλιά σε όλη την Ευρώπη με την εξάπλωση της αυτοκρατορίας τους. Καθώς προχωρούσε ο Μεσαίωνας, οι φραγκόκοτες εξαφανίστηκαν από το μενού. Οι Πορτογάλοι έμποροι επανέφεραν τις φραγκόκοτες τον δέκατο τέταρτο και τον δέκατο πέμπτο αιώνα. Οι γαλοπούλες έφταναν ταυτόχρονα από τον Νέο Κόσμο, με αποτέλεσμα κάποια σύγχυση ως προς το τι ήταν. Αυτή η σύγχυση αντανακλάται στα ονόματά τους, ενώ οι γαλοπούλες τελικά ονομάζονται Meleagris gallipavo. Το Pavo είναι η λατινική και ισπανική λέξη για το παγώνι, έτσι οι Ισπανοί που έφεραν γαλοπούλες πίσω στην Ευρώπη αρχικά τους αποκαλούσαν pavo de las Indies, το «παγώνι των Ινδιών». Το δημοφιλές όνομα γαλοπούλα σήμαινε ήδη φραγκόκοτες στην Ευρώπη. Το αμερικανικό πουλί κέρδισε σύντομα αυτό το όνομα, αλλά η σύγχυση παρέμεινε.Οι γαλοπούλες και οι φραγκόκοτες δεν συσχετίζονται, εκτός από την έννοια του όρνιου. Και οι δύο απλά φαινόταν περίεργος στους Ευρωπαίους.

 Οι φραγκόκοτες ταξίδεψαν στην Αμερική με το εμπόριο των σκλάβων, όπου στα αγροτικά νησιά της Καραϊβικής εγκαταστάθηκαν άγρια ​​σμήνη κατά τη δεκαετία του 1700. Στην Κίνα έγιναν γνωστά ως Pearl Fowl και υιοθετήθηκαν γρήγορα. Από τον δέκατο όγδοο αιώνα, καλλιεργήθηκαν ευρέως. 
Η βικτοριανή Αγγλία έθεσε τα φραγκόκοτα στην κατάσταση ενός από τα πιο δημοφιλή επιτραπέζια πτηνά της, ένα πολυτελές προϊόν με τιμές στα κορυφαία ρεκόρ. Η παραγωγή έχει μειωθεί από τότε, αλλά το ενδιαφέρον για γκουρμέ, εναλλακτικά και τοπικά τρόφιμα θα μπορούσε να ανοίξει νέες αγορές. Οι σύγχρονες πρακτικές αναπαραγωγής και επιλογής έχουν αναπτύξει ποικιλίες φραγκόκοτας που ωριμάζουν πιο γρήγορα και επεκτείνουν την εποχή ωοτοκίας για να παρέχουν αυγά και νεοσσούς για παραγωγή σχεδόν όλο το χρόνο. 
Παρά τους αιώνες εξημέρωσης, οι φραγκόκοτες διατηρούν πολύ άγρια ​​κατάσταση. Προτιμούν να κυκλοφορούν ελεύθερα και να πετούν καλά. Οι περισσότεροι ιδιοκτήτες τους επιτρέπουν την ελευθερία τους στην αυλή τους.

Πως θα κάνετε εκτροφή



Μπορείτε να ξεκινήσετε την εκτροφή τους από αυγά, ή από μικρά πουλιά.
Μπορείτε να αγοράσετε τους νεοσσούς από έναν εκτροφέα ή αυγά επώασης. Οι φραγκόκοτες είναι ως επί το πλείστον μονογαμικές και θα προστατεύει την κότα στη φωλιά. 
Τα αυγά είναι μικρότερα από τα αυγά κοτόπουλου, ζυγίζοντας 1,4 ουγγιές στο αυγό κοτόπουλου 2 ουγκιών.
 Έχουν σκληρό κέλυφος  Χρησιμοποιήστε μια φωτεινή πηγή φωτός τη δέκατη ημέρα της επώασης για να ελέγξετε την ανάπτυξη του αυγού εμβρύου. 
Οι νεοσοί μπορεί να πεθάνουν από την υγρασία και την ψύξη, θέλουν προσοχή όπως και οι φασιανοί. Μια  μητέρα μπορεί να εγκαταλείψει τη φωλιά πριν εκκολαφθούν οι νεοσσοί, δεν είναι πολύ στοργικές μητέρες και τα αυγά τους θέλουν προσοχή μέχρι να βγουν.  

Τα μικρά πουλιά πρέπει να διατηρούνται σε ύφασμα ή πλαστικό με μια τραχιά υφή ώστε να μπορούν να κινηθούν χωρίς να πέσουν. 
Τα πόδια τους είναι πιο αδύναμα από τα κοτόπουλα, και οι πρώιμες βλάβες στα πόδια θα επιμείνουν καθ 'όλη τη διάρκεια της ζωής τους.

 Εκπαίδευση  
Οι φραγκόκοτες έχουν τη δική τους άποψη για τον κόσμο και τη θέση τους σε αυτό. Διατηρούν έναν ανεξάρτητο χαρακτήρα, αν και η εκπαίδευση τους καθιστά πιο διαχειρίσιμη.  
Η Jeannette Ferguson συνιστά το λευκό κεχρί ως ειδική θεραπεία και επιβράβευση για να έχετε κάποια επιρροή στα πουλιά σας. Βρείτε έναν τρόπο να τις καλείτε φωνάζοντας τους και δώστε τους λίγο κεχρί.Οι φραγκόκοτες φτιάχνουν καλύτερα με τους ανθρώπους, εάν μεγαλώνουν με πολύ ήπιο χειρισμό. Περάστε λίγο χρόνο  μαζί τους και χειριστείτε τους καθημερινά. Διαφορετικά, μπορεί να είναι τόσο άσχημα που θα δυσκολευτείτε να τα προσεγγίσετε. 

Όταν πήραμε 2 ζευγάρια φραγκόκοτας μεγάλα περίπου ενός έτους και τα φέραμε στο κοτέτσι, άρχισαν να βγάζουν τέτοιες κραυγές ασταμάτητες που τρομάξαμε, ότι η γειτονιά θα μας κυνηγήσει.
Έκαναν δύο μήνες να προσαρμοστούν στο νέο τους περιβάλλον. Στην αρχή φώναζαν για να τις παίσουμε, μετά σε όποιον έβλεπαν μέσα στον κήπο. Κατόπιν αρχές Ανοιξης καθαρίσαμε και σκάψαμε τον κήπο, και ένας βοηθός μας τις τάισε σκουλίκια από το χώμα. Εκτοτε όποτε τον έβλεπαν τον έκραζαν για να τις δώσει σκουλίκια (γράφει η Σοφία Κυριακίδου). Τρεις μήνες μετά ήταν αθόρυβες και δεν φώναζαν χωρίς λόγο και κίνδυνο, μέχρι που ο γείτονας μας αναρωτήθηκε εάν τις είχαμε ακόμα.

Χρειάζονται γρασίδι και πρασινάδες στην διατροφή τους εάν τις έχετε κλειστές σε κλουβί. .Είναι πρόθυμοι καταναλωτές όλων των ειδών αποφάγια της κουζίνας. Τους αρέσουν τα φρούτα και τα μούρα, αλλά δεν ταλαιπωρούν συνήθως τα λαχανικά. Το ψιλοκομμένο σκόρδο και τα κρεμμύδια μειώνουν τα σκουλήκια και μπορεί να βοηθήσουν τα πουλιά να αντισταθούν στα αναπνευστικά προβλήματα και την κοκκιδίωση. Βρώσιμα φύκια, όπως η φύκια, είναι ευπρόσδεκτες πηγές ορυκτών. 
Οι νεοσσοί θα τρώνε επίσης τις μέλισσες, οπότε κρατήστε τις κυψέλες και τις φραγκόκοτες ξεχωριστά εάν μεγαλώνετε τις μέλισσες την ίδια στιγμή. 

Στέγαση σε κοτέτσι. Οι ιδιοκτήτες μικρών σμηνών συνήθως τους επιτρέπουν να κινούνται μέσα στον κήπο. Η αγάπη τους για νόστιμο φαγητό μπορεί να χρησιμοποιηθεί για να τους εκπαιδεύσει να έρθουν όταν τις καλείτε. Αν και προτιμούν να περιφέρονται ελεύθερα, είναι ευάλωτοι σε αρπακτικά ζώα και θα πρέπει να ασφαλίζονται σε προστατευτικό καταφύγιο τη νύχτα και κατά τη διάρκεια σκληρών καιρικών συνθηκών. Παρόλο που πετούν καλά, προσπαθούν γενικά να ξεφύγουν από τους θηρευτές τρέχοντας, συχνά ανεπιτυχώς. 
Αν τις Αφήνετε μόνες τους, θα περάσουν τη νύχτα στα δέντρα, όπου είναι ευάλωτοι σε κουκουβάγιες και γεράκια.Ένας κτηνοτρόφος του Τέξας χρησιμοποιεί ένα παλιομοδίτικο κόλπο για να βόσκει τα πουλιά του και να τα γυρίζει στο σπίτι τους για τη νύχτα  
Τα περιορισμένα πτηνά πρέπει να έχουν 3 έως 4 τετραγωνικά πόδια ανά πτηνό.Περιβάλλεται από το σπίτι με περιφραγμένη αυλή. Ένα αμμώδες-με λίγη στάχτη σημείο στον ήλιο για λουτρά σκόνης βοηθά να κρατήσουν τα φτερά τους σε καλή κατάσταση.  

 "Όλα τα είδη των φραγκόκοτας είναι πάντα πρόθυμοι να δουν τι συμβαίνει γύρω τους", γράφει ο R. H. Hastings Belshaw στο Guinea Fowl του Κόσμου.  

 Υπάρχουν έξι χωριστά είδη φραγκόκοτας: φραγκόκοτες λευκοί, Ageagtes meleagrides, Μαύρες φραγκόκοτες, Agelastes niger.  Numida meleagris.  Guttera plumifera. Guttera pucherani και φραγκόκοτες Vulturine, Acryllium vulturinum. 
 Φραγκόκοτες εκτρέφονται σε πολλά χρώματα: Μαργαριτάρι Γκρι, Λευκό, λεβάντα, Πορφύρας, Coral μπλε, Buff Dundotte, Buff, πορσελάνη, Opaline, Slate, καφέ, σκόνη μπλε, σοκολάτα, ιώδες, Χάλκινο, μπλε του ουρανού, κασσίτερος, Lite Λεβάντα , και Pied. Το Pearling αναφέρεται στις λευκές τελείες στα φτερά.  
Επίσης εκτίθενται σε εκθέσεις πουλερικών. Το πρότυπο τελειότητας αναγνωρίζει τρία χρώματα για την έκθεση: Μαργαριτάρι, Λεβάντα και Λευκό. Το βάρος είναι χαρακτηριστικό της φυλής και τα βάρη της έκθεσης κυμαίνονται από 3 έως 4 λίβρες. 

Παρασκευή 27 Απριλίου 2018

Α-Ω Ένας Έλληνας φέρει την σημαία του έως τον θάνατο. Αφανής ΗΡΩΑΣ ο Κωνσταντίνος Κουκίδης


Λίγη άγνωστη Ιστορία!
Όταν μπήκαν οι Γερμανοί στην Αθήνα, 27 Απριλίου 1941, η πρώτη τους δουλειά ήταν να στείλουν ένα...
απόσπασμα υπό τον λοχαγό Γιάκομπι και τον υπολοχαγό Έλσνιτς για να κατεβάσει τη Γαλανόλευκη από τον Ιερό Βράχο της Ακρόπολης και να υψώσει τη σβάστικα.
Δεξιά ο Παρθενώνας, αριστερά οι Καρυάτιδες. Από την ελιά τής Αθηνάς οι Γερμανοί αντικρίζουν στο ακραίο σημείο τού βράχου τής Ακρόπολης πού δεσπόζει τής πόλης, την γαλανόλευκη σημαία
πού θ' αντικατασταθεί από τον αγκυλωτό σταυρό.
Η εθνική Σημαία με το μεγάλο σταυρό στην μέση λάμπει και τα χρώματά της τονίζουν και τονίζονται από τον Παρθενώνα που στέκει αγέρωχος και όμορφος όπως πάντα.
Εκεί στην θέση Καλλιθέα, στο ανατολικό σημείο του Ιερού Βράχου ο επικεφαλής του αποσπάσματος ζήτησε από τον εύζωνο που φρουρούσε τη σημαία μας να την κατεβάσει και να την παραδώσει.
Ο απλός αυτός φαντάρος, όταν στις 8:45 το πρωί έφθασαν μπροστά του οι κατακτητές της χώρας μας
και με το δάκτυλο στην σκανδάλη των πολυβόλων
τους, τον διέταξαν να κατεβάσει το Εθνικό μας σύμβολο, δεν έδειξε κανένα συναίσθημα. Δεν πρόδωσε την τρικυμία της ψυχής του. Ψυχρός, άτεγκτος και αποφασισμένος.. απλά αρνήθηκε! Οι ώρες της περισυλλογής, που μόνος του είχε περάσει δίπλα στην σημαία, τον είχαν οδηγήσει στη μεγάλη απόφαση.
"ΟΧΙ"!

Τρίτη 17 Απριλίου 2018

Α-Ω Ετσι ζούσαν οι παπούδες μας πριν 40 έτη και έτσι μεγαλώσαν οι γονείς μας μέχρι και την περίοδο του 1975

 
Τα χρόνια πέρασαν και ίσως λίγοι γνώρισαν ή θυμούνται τον οικιακό εξοπλισμό του (όχι και τόσο μακρυνού) παρελθόντος. Πάντως καλό είναι να γνωρίζουμε πώς ζούσαν οι παλιότερες γενιές και να είμαστε και λίγο ευχαριστημένοι που έχουμε, τουλάχιστον, τις στοιχειώδεις ανέσεις.

Βέβαια ας θυμόμαστε ότι σε πολλά μέρη του κόσμου δεν έχουν ούτε αυτά που βλέπετε στις φωτογραφίες…
Βρυσούλα



Εγκατάσταση παροχής…τρεχούμενου νερού. Πλύσιμο πιάτων, χεριών, προσώπου, κλπ. με τη βρυσούλα γινόταν, που όμως χρειαζόταν συνεχώς να γεμίζει από τη στάμνα ή άλλο σκεύος.
Σκάφη

Το “πλυντήριο” της γιαγιάς. Ξύλινη ή από λαμαρίνα. Μέσα, διάφορα βοηθητικά εργαλεία. Μπουγάδα με το χέρι και πράσινο ή άσπρο σαπούνι (δεν υπήρχαν άλλα απορρυπαντικά).
Από τις σκληρότερες δουλειές της νοικοκυράς που δεν είχε “δούλες” (έτσι έλεγαν τις οικιακές βοηθούς) ούτε “παραδουλεύτρες”. Συχνά η σκάφη χρησίμευε και ως μπανιέρα, μιά και τα περισσότερα σπίτια δεν διέθεταν τις σημερινές λουτρικές εγκαταστάσεις και το μπάνιο δεν ήταν και καθημερινή συνήθεια. Κάθε Σάββατο και αν…
Το βαποράκι
Σίδερο με κάρβουνα. Πριν αποκτήσουν σύνδεση με το ηλεκτρικό δίκτυο (πολλές περιοχές συνδέθηκαν τη δεκαετία του 1970) δεν είχαν άλλο τρόπο να σιδερώνουν τα ρούχα οι νοικοκυρές, από το βαποράκι. Τα ξυλοκάρβουνα “χώνευαν” στο εσωτερικό του σκεύους και θέρμαιναν την πλάκα.
Το φανάρι

Ο πρόγονος του ψυγείου πάγου, το φανάρι έμοιαζε με το φανάρι που χρησιμοποιούσαν στα καΐκια, και όχι μόνο. Οι σίτες εμπόδιζαν τα έντομα να πλησιάσουν τα φαγητά και ο διερχόμενος αέρας δημιουργούσε κάπως καλύτερες συνθήκες διατήρησης, από τον στάσιμο αέρα του ντουλαπιού. Ο χρόνος διατήρησης δεν πρέπει να ξεπερνούσε τις μερικές ώρες, άντε ένα 24ωρο!
Ψυγείο πάγου


Το ψυγείο πάγου ήταν η επανάσταση! Παγοποιεία υπήρχαν πολλά (λίγα υπάρχουν ακόμη, αλλά για άλλους σκοπούς) σε όλη τη χώρα. Οι διανομείς γύριζαν με ένα φορτηγάκι ή καροτσάκι που έσπρωχναν με τα χέρια και άφηναν συνήθως ένα τέταρτο της κολώνας (τόσο χωρούσε). Το νερό έβγαινε παγωμένο από το ντεποζιτάκι που υπήρχε στο εσωτερικό τους, αλλά η θερμοκρασία στο θάλαμο δεν πρέπει να ήταν χαμηλότερη από 10-12 βαθμούς C, στη καλύτερη περίπτωση.
Αιγινήτικο κανάτι

Εναλλακτικός τρόπος ψύξης του νερού. Πριν ακόμη την εμφάνιση του ψυγείου πάγου (αλλά και μετά) ήταν σε χρήση το Αιγινήτικο κανάτι, για να δίνει δροσερό νερό. Η μέθοδος βασίζεται στην αρχή της φυσικής, ότι όταν ένα υγρό εξατμίζεται, απορροφά θερμότητα.
Τα κανάτια ήταν από πορώδες υλικό (πηλό) που επέτρεπε μια μικρή ποσότητα νερού να βγαίνει στην εξωτερική επιφάνεια του κανατιού. Ετσι, το κανάτι “ίδρωνε” και το τοποθετούσαν σε σημεία με ρεύμα αέρα (συνήθως στα πρεβάζια των παραθύρων). Ο αέρας προκαλούσε εξάτμιση και η εξάτμιση έριχνε τη θερμοκρασία στο εσωτερικό του και το νερό απλώς δρόσιζε κάπως, ώστε να πίνεται.
Λάμπα πετρελαίου

Οπου δεν υπήρχε ηλεκτρικό ρεύμα, υπήρχαν οι λάμπες πετρελαίου. Σε μερικές ταβέρνες χρησιμοποιούσαν και λάμπες “Λουξ” που λειτουργούσαν με υγραέριο και έβγαζαν ένα πολύ λαμπρό φως (σήμερα τις χρησιμοποιούν στις ψαρόβαρκες γρι-γρι για να προσελκύουν τα ψάρια). Η λάμπα είχε το φυτίλι, του οποίου η μία άκρη ήταν βυθισμένη στο πετρέλαιο που βρισκόταν μέσα στο δοχείο.
Σηκώνοντας το φυτίλι με το χειρισμό μιάς ροδέλλας δυνάμωνε η ένταση του φωτός, αλλά υπήρχε ο κίνδυνος να σπάσει το γυαλί από τη υψηλή θερμοκρασία. Πολλοί διαπρεπείς επιστήμονες των περασμένων γενιών διάβαζαν στο φως του πετρελαίου ή του κεριού, που τότε δεν ήταν αξεσουάρ πολυτελών εστιατορίων, αλλά αναγκαίο για το φωτισμό, είδος.
Γκαζιέρες και καμινέτα

Το μαγείρεμα γινόταν με γκαζιέρες που έκαιγαν πετρέλαιο ή βενζίνη (σπανιότερα). Ηταν πολύπλοκα εργαλεία που οι νοικοκυρές ήταν απόλυτα εξοικειωμένες μαζί τους. Τρομπάριζαν αέρα μέσα στο δοχείο του καυσίμου, ώστε αυτό να ανεβαίνει στον καυστήρα. Συχνά βούλωναν και υπήρχαν ειδικά βελονάκια για το ξεβούλωμά τους.
Υπήρχαν και οι φουφούδες, μιά κατασκευή παρόμοια με το μαγκάλι, αλλά με σχάρα, για να τοποθετείται η κατσαρόλα. Ο καφές ή τα αφεψήματα ψήνονταν στα καμινέτα που έκαιγαν μπλε οινόπνευμα. Το γκαζάκι δεν υπήρχε τότε και μόνο τα σχετικά πλούσια νοικοκυριά είχαν σύνδεση με το φωταέριο. Πολυτέλεια ήταν και οι στόφες, οι κουζίνες με ξύλα που διέθεταν και φούρνο. Τα φουρνιστά τα έστελναν στο γειτονικό φούρνο που δούλευε σε φοβερούς ρυθμούς τις Κυριακές, που ο κόσμος έτρωγε κρέας ψητό, με μακαρόνια, κριθαράκι ή πατάτες.
Μαγκάλι

Η θέρμανση του φτωχού…Μη φανταστείτε πως το μέσο σπίτι διέθετε κεντρική θέρμανση. Βέβαια και στα σημερινά που τη διαθέτουν, διακοσμητική είναι, αφού το πετρέλαιο έχει γίνει χρυσάφι! Πάντως η θέρμανση με μαγκάλι ήταν φτηνή, αλλά χωρίς μεγάλη εμβέλεια. Στη μέση του δωματίου έμπαινε το μαγκάλι με τα ξυλοκάρβουνα για αρχή και τον “πυρήνα” (μιά σκόνη από τα κουκούτσια της ελιάς). Δημιουργούσε χόβολη μέσα στην οποία έψηναν καφέ και επάνω από το μαγκάλι έψηναν κανά κοψίδι ή φέτες ψωμί.
Συχνά τα “αχώνευτα” ξυλοκάρβουνα καίγονταν ελλιπώς, με αποτέλεσμα την έκλυση CO (μονοξειδίου του άνθρακα) που σκότωνε ολόκληρες οικογένειες! Βέβαια υπήρχαν και οι ξυλόσομπες, οι σόμπες με κάρβουνα, καθώς και οι σόμπες πετρελαίου, αργότερα αυτές. Κεντρική θέρμανση διέθεταν τα πλουσιόσπιτα, αλλά καύσιμη ύλη ήταν το ξύλο ή το κάρβουνο και κάποιος (συνήθως το υπηρετικό προσωπικό) έπρεπε να κατεβαίνει κάθε τόσο στο υπόγειο, να τροφοδοτεί τη φωτιά.
πηγη http://tender.gr/etsi-itan-nikokyrio-tou-spitiou-stin-ellada-ta-chronia-ta-palia/

Κυριακή 15 Απριλίου 2018

Α-Ω ΠΑΛΙΟ ΩΡΑΙΟΚΑΣΤΡΟ ΑΝΑΜΝΗΣΕΙΣ ΚΑΙ ΦΩΤΟΓΡΑΦΙΕΣ


Μια παρέα από το Ωραιόκαστρο στο λόφο ΠΑΝΟΡΑΜΑΤΟΣ  τη δεκαετία 1950
Μια παρέα από το Ωραιόκαστρο στο λόφο του ΣΙΒΡΗ Ωραιοκάστρου πήγαν για διασκέδαση  τη δεκαετία 1950
 ΘΕΑΤΡΙΚΗ ΠΑΡΑΣΤΑΣΗ: "ΠΑΡΕΑ ΜΕ ΤΟΥΣ ΓΕΡΜΑΝΟΥΣ" Της δεκαετίας του 1940 (Καρασαβίδης Δημήτρης, Παναγιωτίδης Ιωάννης)
Μικρά γλεντάκια με κέφι και τραγούδι στην Ευκαρπία, πηγαίναν εκεί κάποιοι νέοι να γνωρίσουν καμιά Ευκαρπιώτισσα σε πάρτυ. (από αριστερά διακρίνεται ο ΣΤΕΦΑΝΙΔΗΣ ΑΝΕΣΤΗΣ, με το ακορντεόν ο ΚΑΡΑΣΑΒΙΔΗΣ ΔΗΜΗΤΡΗΣ, ο ΜΙΣΑΗΛΙΔΗΣ ΚΛΕΟΒΟΥΛΟΣ)

Παρασκευή 30 Μαρτίου 2018

Α-Ω Η φούσκα της AIRBNB στα νοίκια το 2018 στη Θεσσαλονίκη

ΜΙΣΘΩΣΕΙΣ ΜΕ ΤΗ ΜΕΡΑ, πόσο αξίζει να ασχοληθεί κανείς.

Επειδή πολλά ακούγονται για τα νοίκια και τις μισθώσεις της Airbnb, κάναμε μια συγκεκριμένη προσπάθεια να μισθώσουμε ένα ακίνητο μέσω αυτής της πλατφόρμας που υποτίθεται σας φέρνει λεφτά. Πήραμε μια γκαρσονιέρα που μισθωνόταν προ κρίσης 300ευρω και σήμερα 250ευρω μηνιαίως επιπλωμένη φουλ. Βάλαμε την γκαρσονιέρα στην πλατφορμα. Είπαμε να μισθώνεται για 3ήμερα ή Σ/Κ για να αξίζει τον κόπο να καθαρίζει κάποιος και να πηγαινοέρχεται να την συντηρεί.
Την ξεκινήσαμε με 25ευρω τη μέρα με ελάχιστη διαμονή τις 2 διανυκτερεύσεις.

Επί 3 (τρεις )μήνες που διαφημιζόταν στην πλατφόρμα δεν είχαμε ούτε μια κρούση για μίσθωση.
Ετσι αναρωτιέμαι γιατί κάποιος να μπει σε αυτή την ιστορία όταν παίρνει 250ευρω και χωρίς κούραση ξέγνοιαστα. Τότε η πλατφόρμα μας προτείναν να δώσουμε το σπίτι με 15ευρω/μέρα διότι είμαστε πολύ ακριβοί και δεν προχωρά η μίσθωση, δηλαδή και να τρέχουμε σαν τρελλοί να καθαρίζουμε ότι αφήνει ο καθένας, να μας κάνουν ζημιές, να μας κλέβουν... και ότι επακολουθείτε. Και ας υποθέσουμε ότι θα μισθωθεί το σπίτι για 4 weekend με 45ευρω το τριήμερο τι θα μείνει στο τέλος; Και θα πρέπει να αναλάβεις να πληρώσεις λογαριασμούς ΔΕΗ, θέρμανσης, ΕΥΑΘ.
Μήπως ψάχνουν για δούλους?

Καταλήξαμε λοιπόν στο συμπέρασμα ότι είναι φούσκα η πλατφόρμα για αυτό όπου ακούτε πολλά κεράσια να κρατάτε μικρό καλάθι.

Γράφει η Σοφία Κυριακίδου

Τετάρτη 21 Μαρτίου 2018

Α-Ω Γιατί να τρώμε μπακαλιάρο την 25η Μαρτίου στην Ελληνική επικράτεια.


 Το έθιμο καλεί στο οικογενειακό τραπέζι την 25η Μαρτίου να προσφέρεται μπακαλιάρος, συνοδεία σκορδαλιάς. 



Η Μεγάλη Τεσσαρακοστή είναι η παλαιότερη και πιο αυστηρή χρονική περίοδος νηστείας για την ορθόδοξη εκκλησία. Στην έναρξη της καθιέρωσης της, περί τον 4ο αιώνα μ.Χ., προβλεπόταν μάλιστα κατά τα μοναχικά πρότυπα ξηροφαγία, με τους πιστούς να τρώνε μόνο μια φορά την ημέρα κι αυτή μετά τις 3 το μεσημέρι.
Μέσα στην περίοδο της Τεσσαρακοστής η νηστεία καταλύεται, διαφοροποιείται δηλαδή, τρεις φορές, δίνοντας μια ευκαιρία στους πιστούς για ενδυνάμωση μιας και η νηστεία αυτή είναι η πιο αυστηρή.
Η πρώτη από αυτές τις εξαιρέσεις είναι ανήμερα της εορτής του Ευαγγελισμού της Θεοτόκου, όπως έχει καθιερωθεί η 25η Μαρτίου. Πρόκειται για μια χαρμόσυνη εορτή μέσα στην περίοδο του πένθους της Σαρακοστής και επειδή είναι θεομητορική εορτή, αφιερωμένη στην Παναγία και ως εκ τούτου ιδιαίτερα σημαντική, καταλύονται το ψάρι, το έλαιο και ο οίνος.
Όσον αφορά τη δεύτερη ημέρα διαφοροποίησης της νηστείας, αυτή είναι η Κυριακή των Βαΐων, η οποία είναι Δεσποτική εορτή, αφιερωμένη δηλαδή στον επίγειο βίο του Ιησού, οπότε οι πιστοί καταναλώνουν και πάλι ψάρι, λάδι και κρασί.


Στις 25 Μαρτίου που γιορτάζουμε τον Ευαγγελισμό της Θεοτόκου και την Κυριακή των Βαΐων. Η επιλογή του παστού μπακαλιάρου έγινε γιατί όσοι ζούσαν κοντά στη θάλασσα μπορούσαν να τρώνε φρέσκα ψάρια, αλλά όσοι ζούσαν σε απομακρυσμένα χωριά είχαν πρόβλημα γιατί δεν υπήρχαν ψυγεία.

Το έθιμο του μπακαλιάρου
Παραδοσιακό έδεσμα της ημέρας του Ευαγγελισμού, η οποία έχει πια διττή σημασία για τον Ελληνισμό, καθώς συμπίπτει από το 1838 με τον εορτασμό της Επανάστασης του 1821, είναι ο μπακαλιάρος και μάλιστα συνοδεία της γνωστής σκορδαλιάς.
Η εξήγηση για τη γευστική αυτή συνήθεια είναι αρκετά απλή κι έχει να κάνει κυρίως με την αδυναμία των κατοίκων της ενδοχώρας να προμηθεύονται άμεσα και οικονομικά φρέσκο ψάρι. Παρά το ότι ο μπακαλιάρος δεν είναι ένα «ελληνικό» ψάρι, καθώς απαντάται κυρίως στις ακτές του βορειοανατολικού Ατλαντικού, το γεγονός ότι γίνεται παστός τον καθιστά ένα τρόφιμο φθηνό κι εύκολο στη συντήρηση.
Ο μπακαλιάρος έφτασε στο ελληνικό τραπέζι περί τον 15ο αιώνα και καθιερώθηκε άμεσα ως το εθνικό φαγητό της 25ης Μαρτίου, καθώς με εξαίρεση τα νησιά μας, το φρέσκο ψάρι αποτελούσε πολυτέλεια για τους φτωχούς κατοίκους της ηπειρωτικής Ελλάδας. Έτσι, ο παστός μπακαλιάρος, που δεν χρειαζόταν ιδιαίτερη συντήρηση, αποτέλεσε την εύκολη και φθηνή συνάμα λύση, έθιμο που κρατά μέχρι τις μέρες μας.

Κι εμείς είμαστε γνήσιοι Ελληνες, και είμαστε επίσης και γνήσιοι Μακεδόνες και κρατάμε τα έθιμα για να τα περάσουμε αυτούσια στην επόμενη γενιά, να μην μπερδευτούν με άλλα έθιμα ξένα. Ετσι όπως μας τα μετέφεραν οι παππούδες και οι γιαγιάδες μας, έτσι θα τα συνεχίσουμε
 
Γράφει η Σοφία Κυριακίδου

Δευτέρα 19 Φεβρουαρίου 2018

Α-Ω ΜΟΥΡΙΑ το απαραίτητο δέντρο των Ελλήνων. Μας το άφησαν προίκα οι Αρχαίοι Ελληνες





Η μουριά ανήκει στο γένος Morus της οικογένειας Moracae (Μορεωδών). 

Υπάρχουν πολλά είδη μουριάς, που φύονται σε διάφορα μέρη της γης. Ανάμεσα σε αυτά μερικά από τα πιο σπουδαία είναι τα εξής :
 Η μαύρη μουριά (Morus nigra) κατάγεται από περιοχή της Κασπίας Θάλασσας και έχει εισαχθεί και στη χώρα μας από πανάρχαια εποχή. Στην αρχαιότητα ήταν γνωστή με το όνομα Συκάμινος (Θεόφραστος) και Μορέα (Διοσκουρίδης). 

Η άσπρη μουριά (Morus alba) κατάγεται πολύ πιθανό από την Κίνα και οφείλει το όνομα της στους άσπρους καρπούς της. Στη διάρκεια των δύο τελευταίων χιλιετηρίδων διαδόθηκε από τον άνθρωπο σε όλη την Ασία, την Ευρώπη, σε μερικές περιοχές της Αφρικής και στη Β. Αμερική. Στη χώρα μας ήλθε στα βυζαντινά χρόνια μαζί με αυγά μεταξοσκώληκα από την Κίνα (όπως αναφέρει ο Προκόπιος). 

Η κόκκινη μουριά (Morus rubra) είναι γηγενής των Ηνωμένων Πολιτειών της Αμερικής. Στη χώρα μας τη συναντούμε με τα ονόματα Μουριά, Ξυνομουριά ή Συκαμινιά. Η μαύρη είναι μεγαλύτερη, αντέχει καλύτερα στο κρύο από τη λευκή και είναι μακροβιότερη των άλλων. 

Είναι δέντρο αρκετά ανθεκτικό στις δύσκολες συνθήκες της υποτροπικής και εύκρατης ζώνης όπου καλλιεργείται και σε εδάφη ποικίλης σύνθεσης. Για να αποδώσει όμως καλή και αρκετή παραγωγή θέλει ήπιο και δροσερό περιβάλλον και έδαφος γόνιμο, με καλή στράγγιση και ουδέτερο PH.

Στην Ελλάδα η μουριά καλλιεργείται εδώ και 3000 χρόνια. Από τα παλαιά χρόνια τόσο η λευκή όσο και η μαύρη μουριά ήταν σεβαστά ως σύμβολο σοφίας. Η λευκή μουριά χρησιμοποιείται ευρύτατα στην κινέζικη ιατρική εδώ και αιώνες. Αυτό το είδος το καλλιεργούσαν οι Κινέζοι από το 2960π.Χ. για την εκτροφή μεταξοσκωλήκων (τρώνε τα φύλλα). Τα φύλλα της μαύρης μουριάς έκαναν τραχύτερο το μετάξι και δεν τα προτιμούσαν. Στην Ευρώπη χρησιμοποιούσαν το φλοιό και τα φύλλα της μαύρης μουριάς για θεραπευτικούς σκοπούς από τον 16ο αιώνα. 
Τα μούρα τα χρησιμοποιούσαν σε φλεγμονές και ως αιμοστατικά. Τον φλοιό για πονόδοντο. Τα φύλλα για δαγκώματα ερπετών και ως αντίδοτο στη δηλητηρίαση από ακόνιτο. Από τους καρπούς παρήγαγαν γλυκά και σιρόπι θεραπευτικό που χρησιμοποιούσαν σε στοματίτιδες και φαρυγγίτιδες. Τα άγουρα μούρα τα χρησιμοποιούσαν ως ανθελμινθικά. Τον φλοιό τον χρησιμοποιούσαν για να δώσουν χρώμα σε ποτά. Χρησιμοποιούσαν επίσης το βραστάρι της φλούδας και των φύλλων για τον πονόδοντο και ως στοματόπλυμα. Τα φύλλα κοπανισμένα σε αλοιφή με ελαιόλαδο ήταν χρήσιμα για πληγές από εγκαύματα. Τα φύλλα τα έβραζαν μαζί με φύλλα αμπελιού και συκιάς (προπαντός αυτής που κάνει μαύρα σύκα) για το λούσιμο των μαλλιών που ήθελαν να μαυρίσουν. Συστατικά-χαρακτήρας: Ο καρπός της μουριάς (ιδιαίτερα της μαύρης) είναι εξαιρετικά χυμώδης και εύγευστος. Και τα δύο δέντρα έχουν παρόμοιες θεραπευτικές εφαρμογές. Οι καρποί περιέχουν πηκτίνη, βιταμίνη C, τανίνη, σάκχαρο, μηλικό οξύ, λευκωματούχες ουσίες, άλατα, κόμεα και ελάχιστο λίπος. Τα φύλλα περιέχουν ανθοκυανίνες και φλαβονοειδή. Άνθιση – συλλογή – χρησιμοποιούμενα μέρη: Η μουριά ανθίζει από τον Μάρτιο μέχρι τον Μάιο. Για θεραπευτικούς σκοπούς χρησιμοποιούνται φλοιός, καρποί, φύλλα και μικρά κλαδιά. Θεραπευτικές ιδιότητες και ενδείξεις: Οι θεραπευτικές ιδιότητες του δέντρου διαφέρουν ανάλογα με το χρησιμοποιούμενο τμήμα. Τα μούρα είναι αντιοξειδωτικά, καθαρτικά, τονωτικά και θρεπτικά. Τα φύλλα καθαρίζουν το ήπαρ και τα μάτια. Είναι αντιοξειδωτικά, αντιβακτηριδιακά, ιδρωταγωγά, αποχρεμπτικά. Τα μικρά κλαδιά τονώνουν το ανοσοποιητικό σύστημα, είναι αντιρρευματικά, αντιυπερτασικά και αναλγητικά. Ο φλοιός της ρίζας είναι κατασταλτικός, διουρητικός, αποχρεμπτικός και αντιυπερτασικός. Οι καρποί είναι χρήσιμοι ως θρεπτικός παράγοντας κατά την ανάρρωση από παθήσεις όπως κρυολογήματα, γρίπη, βήχα, άσθμα, ζαλάδες και το βούισμα των αυτιών. Τα μαύρα μούρα τρώγονται για τον διαβήτη. Το έγχυμα των μικρών κλαδιών είναι χρήσιμο σε πόνους στις αρθρώσεις, σε οιδήματα και ρίχνει την πίεση. Ο φλοιός της ρίζας είναι διαλυτικός και διουρητικός. Το αφέψημα του φλοιού της ρίζας βοηθά στο άσθμα. Τα φύλλα σε έγχυμα 40-80 γραμμάρια ανά λίτρο, είναι καλό αντιπυρετικό. Το ίδιο έγχυμα πιο συμπυκνωμένο σε γαργάρες καταπραΰνει τον πονόδοντο. 

 Τα μαύρα μούρα καταναλώνονται σαν μέρος υγιεινής διατροφής. Τα άλλα μέρη παρασκευάζονται ως αφέψημα. Για το αφέψημα του φλοιού βράζουμε μία κουταλιά του φαγητού από θρύμματα της ρίζας, σε 1,5 φλιτζάνι νερό για 1 λεπτό. Σβήνουμε τη φωτιά και το αφήνουμε σκεπασμένο για 1-2 ώρες. Σουρώνουμε και πίνουμε ένα μικρό ποτήρι του κρασιού 3 φορές την ημέρα πριν το φαγητο
 
Δεντρύλια εδώ

Δευτέρα 29 Ιανουαρίου 2018

Α-Ω Τα παλιά πυροβολεία που βρίσκονται στο βουνό του Δήμου Ωραιοκάστρου

Η ιστορία πίσω από τα πυροβολεία Λητής και Μελισσοχωρίου

Ανεβαίνοντας στο βουνό με το ποδήλατο έχω παρατηρήσει σε διάφορα σημεία κάποια πυροβολεία. Αυτό που γνώριζα από τους μεγαλύτερους ήταν ότι τα πυροβολεία αυτά είναι του Α' Παγκοσμίου. Δεν υπήρχε όμως άλλη πληροφορία. Αποφάσισα λοιπόν να το ψάξω και να δω την ιστορία πίσω από αυτά. Καταρχήν έκανα έναν χάρτη από τη στιγμή που γνώριζα το ακριβές σημείο του κάθε πυροβολείου. Τον χάρτη με κάποιες πληροφορίες και την ακριβή θέση για κάθε πυροβολείο μπορείτε να τον δείτε εκτενώς πατώντας ΕΔΩ


Εικόνα από το χάρτη των πυροβολείων (με μπλε σήμανση) σε Λητή και Μελισσοχώρι.

Ποιος όμως τα έφτιαξε; Ποια η ιστορία τους;

Στις 28 Ιουνίου του 1914 δολοφονείται στο Σεράγεβο ο διάδοχος του θρόνου της Αυστρίας Φραγκίσκος Φερδινάνδος, από Σέρβους Εθνικιστές. Αυτή ήταν η αφορμή για το ξέσπασμα του Α’ Παγκοσμίου Πολέμου τον Ιούλιο του 1914.
Οι Μεγάλες Δυνάμεις της Ευρώπης είχαν συνασπιστεί από καιρό σε δυο αντίπαλα στρατόπεδα: από τη μια πλευρά ήταν οι δυνάμεις της «Εγκάρδιας ή Τριπλής Συνεννόησης» (Entente Cordiale), η οποία σχηματίστηκε από τη συμμαχία Αγγλίας, Γαλλίας και Ρωσίας, και από την άλλη οι δυνάμεις της «Τριπλής Συμμαχίας» (Κεντρικές Δυνάμεις), δηλαδή η συμμαχία της Γερμανίας, της Αυστροουγγαρίας και της Ιταλίας. Αυτός ήταν ο συσχετισμός των δυνάμεων και στην αυγή του πολέμου, σύντομα ωστόσο προέκυψαν διάφορες ανακατανομές.
Οι δυνάμεις της «Entente Cordiale», υπό το πρίσμα του μόνιμου φόβου της βουλγαρικής απειλής, έκριναν ως άμεση ανάγκη τη δημιουργία ενός επιχειρησιακού μετώπου με βάση την πόλη της Θεσσαλονίκης. Η απόβαση συμμαχικών στρατευμάτων από την Αγγλία και τη Γαλλία στη Θεσσαλονίκη ξεκίνησε ήδη από τον Οκτώβριο του 1915, πολύ πριν την έξοδο της Ελλάδας στον πόλεμο. Οι ξένες κυβερνήσεις, έχοντας και τη συγκατάθεση της κυβέρνησης Βενιζέλου, απέστειλαν αρχικά περίπου 200.000 άνδρες στο Μέτωπο της Μακεδονίας. Ο διοικητής των βρετανικών στρατευμάτων ήταν ο sir Bryan Mahon, ενώ διοικητής των γαλλικών στρατευμάτων ήταν ο Maurice Sarrail, ο οποίος και ορίστηκε ως αρχιστράτηγος ολόκληρης της στρατιάς.
Τα αγγλογαλλικά στρατεύματα, τα οποία συνοδεύονταν από στρατιώτες χωρών της Αφρικής, Ασίας και Αυστραλίας όπου η Αγγλία και η Γαλλία είχαν αποικίες, στρατοπέδευσαν σε διάφορα σημεία της
πόλης, δημιουργώντας καταυλισμούς. Οι Γάλλοι, με στρατεύματα από την Αλγερία και Τυνησία, εγκαταστάθηκαν στα Διαβατά, στο Κορδελιό, στον Εύοσμο και στην περιοχή μεταξύ Αμπελοκήπων και Νεάπολης (Ζέιτενλικ).
Η κατανομή των στρατευμάτων για
την οχύρωση της πόλης της Θεσσαλονίκης 
Διακρίνεται η ονομασία Aivatli με την οποία
εμφανίζεται η Λητή στη διεθνή βιβλιογραφία
και όχι ως Aivati.
Στρατεύματα από την Ινδοκίνα, όπου είχαν αποικίες οι Γάλλοι, στρατοπέδευαν στην περιοχή της σημερινής 25ης Μαρτίου. Οι Άγγλοι μαζί με Σκωτσέζους, Αυστραλούς και Νεοζηλανδούς, στρατοπέδευαν στο Ντεπό, στην Καλαμαριά, στου Βότση, στη Μίκρα και στο Πανόραμα
Αργότερα προστέθηκαν σε αυτούς και τμήματα του Σερβικού στρατού, μετά την κατάκτηση της χώρας τους. Τα σερβικά στρατεύματα εγκαταστάθηκαν στο Ζέιτενλικ και στην περιοχή όπου βρίσκεται το σημερινό Δημαρχείο Θεσσαλονίκης
Τον Ιούλιο του 1916 έφτασαν στη Θεσσαλονίκη και δυο ρωσικές ταξιαρχίες, οι οποίες στρατοπέδευσαν στο Ζέιτενλικ και στην περιοχή του Πενταλόφου.
Επιπλέον, καταφθάνουν στη Θεσσαλονίκη και Ιταλοί οι οποίοι εγκαταστάθηκαν στην περιοχή του Ιπποκράτειου νοσοκομείου, γεγονός που αυξάνει την ήδη πολυεθνική και πολυπολιτισμική εικόνα της πόλης. Η Θεσσαλονίκη μετατρέπεται κυριολεκτικά σε «περιχαρακωμένο στρατόπεδο»
Ο διοικητής των δυνάμεων της Αντάντ στη Θεσσαλονίκη, στρατηγός Sarrail, επέλεξε να συγκεντρώσει όλα τα στρατεύματα μέσα και γύρω από τη Θεσσαλονίκη και να περιχαρακώσει την περιοχή από τον Αξιό και το Γαλλικό Ποταμό μέχρι τη λίμνη του Λαγκαδά. Η γραμμή άμυνας των Συμμάχων είχε μήκος περίπου 60 μίλια και είναι γνωστή στη σχετική βιβλιογραφία και με το όνομα «Το Κλουβί του Πουλιού»
.
Σκωτζέζοι μεταξύ των λόφων Λητής και Λαγυνών ετοιμάζουν χαρακώματα Συγκεκριμένα η λεζάντα
από το Imperial War Museums γράφει:
Men of the 10th Battalion, Black Watch (26th Division) take a break
from digging trenches in the hills between the villages of Aivatli and Laina, December 1915.
The defences dug on the hills surrounding the port of Salonika
between December 1915 and May 1916 were know to British troops
 as 'The Birdcage' due to the vast amounts of barbed wire used during the construction.
Η γραμμή αυτή ξεκινούσε από τα δυτικά έλη του Δέλτα του Αξιού, διέσχιζε το Γαλλικό ποταμό και συνέχιζε στις βόρειες πλαγιές της κορυφογραμμής του Δερβενίου, προς τη δυτική πλευρά του κόλπου «του Ορφανού». Η γραμμή άμυνας των Συμμάχων προστατευόταν από τη μια μεριά από αδιάβατο έλος, βάθους δεκαπέντε μιλίων, ενώ από την άλλη πλευρά από οχυρά κατασκευασμένα γι’ αυτό το σκοπό και παράλληλα ενισχύθηκε με τεχνητά χαρακώματα, πολυβολεία και συρματοπλέγματα.
Εικόνα από τα οχυρωματικά έργα στην περιοχή του βουνού του Μελισσοχωρίου.
Στη φωτογραφία αναφέρεται ως Μπάλτζα

Ευχαριστώ προσωπικά την κυρία Ρούκα Ευθυμία για την παραχώρηση άδειας  χρήσης κομματιών της μεταπτυχιακής της εργασίας. Ολόκληρη η εργασία της κυρίας Ρούκα(η οποία περιέχει και φωτογραφικό υλικό από το ηρώο των Ρώσων στρατιωτών στο Πεντάλοφο) μπορεί να τη διαβάσει οποιοσδήποτε ΕΔΩ
Σωτηρίου Μάλαμας

Πηγές: 
Imperial War Museums
National Army Museums

Σάββατο 20 Ιανουαρίου 2018

Α-Ω Τι κρύβεται πίσω από το όνομα ΜΑΚΕΔΟΝΙΑ που διεκδικούν οι Σκοπιανοί. Ποιες οι ουσιαστικές βλέψεις τους, τι συμφώνησε ο Τσίπρας



ΜΕΤΑΦΡΑΣΗ της ΚΥΡΙΑΚΙΔΟΥ ΣΟΦΙΑΣ
από ΠΗΓΗ  https://rs-lat.sputniknews.com/analize/201702011109864787-kanal-morava-solun-1/

Της Mira Kankaraš Trklja
 1.2.2017

 Όλα τα μεγάλα κανάλια στον κόσμο χτίστηκαν από τις μεγάλες δυνάμεις. Οπως και από τον Παναμά προς το Σουέζ.  
Αυτός είναι ο λόγος για τον οποίο η κατασκευή του καναλιού Δουνάβεως-Μοράβα-Βαρδάρη, που θα συνέδεε το Βελιγράδι με τη Θεσσαλονίκη, αλλά τη Βόρεια Θάλασσα με το Αιγαίο, δεν πρέπει να θεωρείται ως ουτοπία. Ο υπολογισμός λέει ότι αυτή η πλωτή οδός θα φέρει κέρδος, θα είναι ένα όραμα. Ακριβώς όπως και για το νέο κινεζικό  όραμα ο δρόμος του ΜΕΤΑΞΙΟΥ "Silk Road".

 Αποφασίσαμε να συνεχίσουμε τις σημαντικές και μεγάλες ιδέες μας για ένα οραμα », δήλωσε ο φιλοξενούμενος του Βελιγραδίου, ο πρωθυπουργός της Ελλάδας Αλέξης Τσίπρας.  
Για να αποφευχθεί η σύγχυση, εξήγησε αμέσως ότι δεν σήμαινε μόνο ένα γρήγορο σιδηρόδρομο στη Θεσσαλονίκη αυτό το όραμα. 
Όπως είπε, έχει να κάνει με την ιδέα της σύνδεσης του Βελιγραδίου με τον ποταμό Θεσσαλονίκης ΑΞΙΟ. Είναι λοιπόν μια ιστορία 100 ετών  για ένα κανάλι που θα μας συνδέσει με το Αιγαίο Πέλαγος,  ξανά μπήκε στο παιχνίδι αυτή η ιδέα.
  
Ο πρώην υπουργός εξόρυξης και φυσικών πόρων, και τώρα ο πρέσβης της Σερβίας στην Κίνα, Μιλάνο Μπάτσεβιτς, ήταν οι πρώτοι που πίστεψαν το 2013.
Στα μέσα του έτους, η κινεζική κρατική εταιρεία  Gezuba Korporejšen "διεξήγαγε έρευνα στο έδαφος της Μεγάλης, Δυτικής και Νότιας Μοράβιας και έκανε μια μελέτη που περιλάμβανε μια έρευνα για τα υδρολογικά, οικονομικά και υδατικά δεδομένα.


 Το συμπέρασμα ήταν ότι το έργο κατασκευής του Μοραβιακού καναλιού μέσω της Σερβίας είναι εφικτό και κερδοφόρο, όχι μόνο επειδή μειώνει το κόστος μεταφοράς αλλά και λόγω της παραγωγής ηλεκτρικής ενέργειας, της άρδευσης, της γεωργίας, της παροχής πόσιμου νερού, της προστασίας από τις πλημμύρες. Ο Πρόεδρος της Σερβίας Τόμισλαβ Νίκολιτς μας υπενθύμισε την ημιτελή ιστορία τον Νοέμβριο του περασμένου έτους, όταν φιλοξένησε στο Βελιγράδι ο Πρόεδρος της ΠΓΔΜ Τζορτζέ Ιβανόφ, λέγοντας ότι το κανάλι Βαρδάρη-Μοράβα είναι μια ιστορική ευκαιρία για μια περιοχή που δεν πρέπει να χάσετε για τις επόμενες γενιές.

 Στη συνέχεια, διαπίστωσε ότι υπάρχουν διαβεβαιώσεις ότι η Κίνα είναι έτοιμη να βρει έναν οικονομικό εταίρο για την κατασκευή ενός καναλιού, εάν η Σερβία, η ΠΓΔΜ και η Ελλάδα συμφωνήσουν σε αυτό το έργο.

 Και αν όλοι έχουν το δικαίωμα να ονειρεύονται ή να έχουν όραμα, οι Σέρβοι αποτελούν πραγματική απόδειξη. Το 1841 ξεκίνησε το ζήτημα της πλοήγησης στη Μοράβα, έτσι ώστε οι πρώτες δοκιμές επί του θέματος θα πραγματοποιηθούν το 1867. Το έργο για το κανάλι Morava-Vardar ή τη λεωφόρο Δούναβη-Θεσσαλονίκη έγινε για πρώτη φορά, από τον Nikola Stamenkovic, καθηγητή στην Τεχνική Σχολή του Πανεπιστημίου του Βελιγραδίου το 1904.
  Το 1908 μια αμερικανική εταιρεία από το Νιου Τζέρσεϋ έκανε ένα προκαταρκτικό έργο της πλωτής οδού της και ο Σταμενκόβιτς ως ειδικός το 1909 ασχολήθηκε με την επεξεργασία της ιδέας μιας σερβοτουρκικής ρύθμισης για την κατασκευή του καναλιού. Οι βαλκανικοί πόλεμοι έπαιξαν ρόλο σε αυτή την διακοπή του ονείρου.



Το έργο Morava-Vardar (Axios) ήταν νεκρό μέχρι το 1961, όταν άρχισαν να σπουδάζουν και πάλι. Εκείνο το έτος, συντάχθηκε ένα άλλο σχέδιο με βάση την ιδέα των κυβερνήσεων της Ελλάδας και της SFRY.


Το 1973, κατά την επίσκεψη των Ηνωμένων Εθνών, οι εμπειρογνώμονες των Ηνωμένων Εθνών έλεγξαν την εγκυρότητα αυτού του έργου, το οποίο αναθεώρησαν και ενέκριναν, εξηγώντας ότι θα μπορούσε να είναι οικονομικά βιώσιμο. Στη βάση αυτή, η Ευρωπαϊκή Κοινότητα χρηματοδότησε μια μελέτη διαχείρισης του νερού του Vardar μέχρι το 1990.

Ίσως είναι όλο το ιστορικό, αλλά όχι άσχετο. Αυτός μαρτυρεί ότι από την ιδέα μέχρι την υλοποίηση, τι θα λέγαμε σήμερα, μεγάλα έργα υποδομής έχουν πολύ δρόμο. Όπως στην περίπτωση ενός καναλιού.


Ο  Καθηγητής της Σχολής Πολιτικών Μηχανικών του Πανεπιστημίου του Βελιγραδίου, Δρ. Miodrag Jovanovic, ο οποίος στη δεκαετία του ογδόντα του περασμένου αιώνα με τον μηχανικό κατασκευής Bozidar Jovanovic ήταν ο συγγραφέας του εγγράφου "Hydro Power and Navigation System" Morava "για τον Sputnik λέει ότι ο Δούναβης-Μοράβα- από τη σκοπιά της σημερινής Σερβίας,είναι ένα μη ρεαλιστικό σχέδιο και ότι το μέτρο μας θα ήταν η Μοράβια. 
Λέγεται, όπως λέει για την "Φαραωνική"τεράστια  επιχείρηση, πολλές είναι οι μη τυποποιημένες τεχνικές λύσεις που κοστίζουν πολύ. Προειδοποιεί ότι όλο αυτό θα θα είχε μεγάλο κόστος συντήρησης.

 Φυσικά, για τέτοια μεγάλα και ισχυρά έργα, πρέπει να υπάρχει μια ισχυρή οικονομία, όπως οι Κινέζοι που, μέσω του Πειραιά και της Θεσσαλονίκης, άρχισαν να κατακτούν την ευρωπαϊκή αγορά. Το λιμάνι του Πειραιά βρίσκεται κυρίως σε κινεζικά χέρια.

Οι επενδύσεις σε υποδομές, ειδικά τα ταξίδια σε αυτό το τμήμα της Ευρώπης, δηλαδή η Σερβία μας έχει ήδη επισημάνει ως πύλη στην κινεζική εκστρατεία για την Ευρώπη.

Για την Κίνα, η δεύτερη παγκόσμια οικονομία, η οποία ανέλαβε το πρόσφατο παγκόσμιο οικονομικό φόρουμ, έχει πάρει τη σημαία του ηγέτη του οικονομικού παγκοσμίως, η κατασκευή ενός καναλιού που θα διαρκέσει περίπου μια δεκαετία και κοστίζει πάνω από 15 δισεκατομμύρια δολάρια στις πρώτες εκτιμήσεις, δεν είναι μια απίθανη αποστολή από οικονομική και τεχνολογική άποψη. Το μόνο ερώτημα είναι πώς θα ξεπεράσουν τις προτεραιότητές τους.

Α-Ω Πως θα παω στο ΣΥΛΛΑΛΗΤΗΡΙΟ ΜΑΚΕΔΟΝΙΑΣ στη Θεσσαλονίκη στις 21/1/2018

ΛΙΣΤΑ ΜΕ ΔΡΟΜΟΛΟΓΙΑ ΛΕΩΦΟΡΕΙΩΝ ΠΡΟΣ ΤΗΝ ΕΚΔΗΛΩΣΗ 21/1 ΘΕΣΣΑΛΟΝΙΚΗ


ΑΠΟ:
Α
• Αλεξάνδρεια 6974 486 107, Αντώνης
01) Ασπροβάλτα 6972 226340
02) Αθήνα ‭690 9733272‬ ή 6974010393 ή 22940-97576
03) Αριδαία Μορφωτικός Σύλλογος Γαρεφείου «Κώστας Γαρέφης» ή 2384022581
04) Αλεξάνδρεια Παράρτημα Ημαθίας ΕΑΑΣ
05) Ασπροβάλτα & Νικοδημινό 6972759267 Από τον αντίστοιχο πολιτιστικό σύλλογο
06) Αμφίπολη 2324350100
07) Αλιστράτη Σερρών 6971812629 αθανασια
08) Άξος Πέλλα 6945399647 Βαγγέλης
09) Αγρίνιο 2641022824 I.N. AΓIOY ΔHMHTPIOY
10) Αρναία 6983104988
11) Αλεξανδρούπολη μέσω του ΚΤΕΛ ΑΕ Τα δρομολόγια του ΚΤΕΛ ΕΒΡΟΥ στις 8:00 και στις 10:00 θα είναι για το συλλαλητήριο της Θεσσαλονίκης – Με 50% έκπτωση αυθημερόν κρατήσεις: 25510 26479
12) Άσπρα Σπίτια Βοιωτίας 6948590323
ή 6975615799
13) Αμυγδαλεώνας Πολιτιστικός Σύλλογος Αμυγδαλεώνα και ΑΟΑμυγδαλεώνας

Β

14) Βόλο 6945825115
15) Βέροια Παράρτημα Ημαθίας ΕΑΑΣ
16 Βέροια 6973330999 Αντώνης
17) Βέροιας 6976322764 Πολιτιστικός Σϋλλογος Αγίου Γεωργίου
18) Βοΐο με εντολή δημάρχου
19) Βραχιά Δήμου Δέλτα από κοινού με τον Πολιτιστικό Σύλλογο Βραχιάς και τον Αγροτικό Συνεταιρισμό Βραχιάς 2391031154
20) Βουρβουρού Χαλκιδικής 6984081008

Γ
21) Γιαννιτσά 6936 584111 ΓΕΩΡΓΙΟΣ
ή Εναλλακτικά 23820 22714 ενορία Αγίου Γεωργίου
22) Γρεβενά 6982 986010 ή 6944322104

Δ
23) Δροσάτο - Χερσο 6975 662713 ΚΩΣΤΑΣ
24) Δράμα 6949 339442 ή 2521037000
25) Δοξάτο Με εντολή δημάρχου
26) Διδυμότειχο μέσω του ΚΤΕΛ ΑΕ Τα δρομολόγια του ΚΤΕΛ ΕΒΡΟΥ στις 8:00 και στις 10:00 θα είναι για το συλλαλητήριο της Θεσσαλονίκης – Με 50% έκπτωση αυθημερόν κρατήσεις: 25530 22366

Ε
27) Έδεσσα facebook.com/sapeip
28) Ελευθερούπολη Καβάλας 6936861378
29) Ευρωπό Κιλκίς Μουσικός πολιτιστικό σύλλογος
30) Επισκοπή Νάουσας πολιτιστικός σύλλογος

Ζ
31) Ζερβοχωρι 6980134585 Αθανασιος

Η
32) Ηράκλειο www.facebook.com/profile.php?id=100000901347661
33) Ηλεία 698 1063751 Χαράλαμπος

Θ
34) Θάσος 694 443 2389 Πολιτιστικός σύλλογος Γλαύκος 10€

Ι
35) Ιωάννινα 6945798500 (Το λεωφορείο αυτό θα ξεκινήσει από Κέρκυρα και θα παραλάβει κόσμο και από Γιάννενα) ή εναλλακτικά 6977413993 Αθανάσιος, Σωματείο Ενωμένη Ρωμηοσύνη.

Κ
36) Κορινθία 6980245957 ή 6974071769
ή 6943 584803 ΜΑΡΓΑΡΙΤΑ
37) Κατερίνη 6986 519289 ΣΑΚΗΣ
38) Κέρκυρα 6959 030645 Το λεωφορείο αυτό είναι πλήρες
-----------------------------------------
39) Καβάλα 6976 916545
40) Κιλκίς 6984344961 Ραφαήλ
41) Κιλκίς 6949478367 απο πλατεία Ειρήνης 10:30
42) Καλαμπάκα 24310 23564 Μeteoras Tours
43) Κοζάνη 6949281703 6978025367, ή 698 027 5823 Γιάννης
44) Κολινδρό Πιερία 6985074960
45)Κολχικό Λαγκαδά αντίστοιχος ποντιακός σύλλογος
46) Κρυα Βρυση 6997959597 Θοδωρος
47) Κομοτηνή Κτελ ΑΕ 2531022912 10€
48) Κεραμωτή 6944432389 Πολιτιστικός σύλλογος
49) Καστοριά 2467081183 ή 6937732849 ή 6937732849
50) Κοινότητα Αχινού 6973818505 6947681346

Λ
51) Λάρισα 6938 559474
52) Λαγκαδά 6977931831 Ποντιακός Σύλ. Πολυδενδρίου
53) Λασίθι www.facebook.com/profile.php?id=100000901347661
54) Λαμίας 6937033981 πρωτοβουλία ελεύθερων πολιτών
55) Λουτροχώρι Πέλλας 6978430066
56) Λιβαδειά 6948590323 ή 6975615799

Μ
57) Μπάφρα 2324350100
58) Μέτσοβο 6945798500 (Το λεωφορείο αυτό θα ξεκινήσει από Κέρκυρα και θα παραλάβει κόσμο και από Γιάννενα)
59) Μικρόπολη δράμα 6945995992
60) Μακρύγιαλος Πιερίας 6979136852 ή 6989372006 ΙΕΡΟΣ ΝΑΟΣ ΑΓ.ΓΕΩΡΓΙΟΥ

Ν
61) Νιγρίτα 6972909098 Αλέξης
62) Νάουσα 6973869263 Ανανιας - Ευξεινος λέσχη Μαρίνας Νάουσας
63) Νέα Μεσημβρία Πολιτιστικός σύλλογος
64) Νάουσα Παράρτημα Ημαθίας ΕΑΑΣ
65) Νέοι πόροι Τοπική ενορία
66) Νέα Σκιώνη Χαλκιδική

Ξ
67) Ξάνθη 6937409943

Ο
68) Οφρυνίο Καβαλα 6937457457 Μυρσινη
69) Ορεστιάδα μέσω του ΚΤΕΛ ΑΕ Τα δρομολόγια του ΚΤΕΛ ΕΒΡΟΥ στις 8:00 και στις 10:00 θα είναι για το συλλαλητήριο της Θεσσαλονίκης – Με 50% έκπτωση αυθημερόν κρατήσεις: 25520 22550.

Π
70) Πέλλα 6949008962
71) Πετρίτσι 6949478367
72) Παλαιοχώρι - Λιανοβέργι 6981879837 Ημαθίας Πολιτιστικός Σύλλογος "Ο Φίλιππος"
73) Πλαταμώνας facebook.com/profile.php?id=1453123460
74) Πιερία Ιερός Ναός του Τιμίου Σταυρού
75) Προμαχώνα 6974858026 Χρήστος
76) Πρώτη 2324350100
77) Παλαιοκώμη 2324350100
78) Πτολεμαΐδα 24630 53423 Chondromatidis Travel
79) Πύργος 6981063751
80) Πάτρα Για δηλώσεις συμμετοχής μέχρι την Παρασκευή 19/1 στo ηλεκτρονικό ταχυδρομείο enromiosini.patras@yahoo.gr
Παρακαλούμε δηλώστε απαραίτητα ονοματεπώνυμο και τηλέφωνο για επιβεβαίωση
81) Παγγαιο , ενορια αυλης 6937460494 πατερ ιωαννης
82) Πολυχρόνο Χαλκιδικής 6979161127 (Πολιτιστικός Σύλλογος)
83) Πευκοχώρι Χαλκιδικής 6934752631 Πολιτιστικος Συλλογος Πευκοχωριου ΑΛΚΥΩΝ
84) Παρανέστι Χρήστος Γουντσίδης

Ρ
85) Ρέθυμνο www.facebook.com/profile.php?id=100000901347661
86) Ροδολίβος 2324350100
87) Ροδόπη Νομός Κτελ ΑΕ με 10€
88) Ρύζια Ομώνυμος σύλλογος

Σ
89) Σκύδρα 6986 302620 ΝΙΚΟΣ
90) Σιδηρόκαστρο 6949478367
91) Σερρών Νομος 6948516698 Οι Σύλλογοι : Πολιτιστικος Σύλλογος Χριστού, Παλαιοκάστρου, Βαμβακοφύτου και Πολιτιστικος Λαογραφικός Σύλλογος Ηράκλειας Σερρών "ΟΙ ΜΑΚΕΔΟΝΕΣ" λεωφορεία θα αναχωρήσουν από τους παραπάνω συλλόγους του
92) Σουφλί μέσω του ΚΤΕΛ ΑΕ Τα δρομολόγια του ΚΤΕΛ ΕΒΡΟΥ στις 8:00 και στις 10:00 θα είναι για το συλλαλητήριο της Θεσσαλονίκης – Με 50% έκπτωση αυθημερόν 25540 22291
93) Νέου Σούλι Σερρών 6932643522 ή 6932242559

Τ
94) Τρίκαλα 6936504322 Στέφανος

Φ
95) Φλώρινα 2385044080 Gaiganis Travel
Ή εναλλακτικά ‭697 9689890‬ Τοπικές ενορίες
96) Φερές μέσω του ΚΤΕΛ ΑΕ Τα δρομολόγια του ΚΤΕΛ ΕΒΡΟΥ στις 8:00 και στις 10:00 θα είναι για το συλλαλητήριο της Θεσσαλονίκης – Με 50% έκπτωση αυθημερόν κρατήσεις: 25550 22219

Χ
97) Χανιά www.facebook.com/profile.php?id=100000901347661
98) Χαλκιδική Άφυτο 6989773792 οργάνωση του Συνδέσμου Φίλων Λαογραφίας και Παράδοσης Αφύτου
99) Χείμαρρο Σερρών 6976943681 ΕΛΈΝΗ + ΣΆΒΒΑΣ 6909870250

Α-Ω ΣΥΛΛΑΛΗΤΗΡΙΟ ΓΙΑ ΜΑΚΕΔΟΝΙΑ ΩΡΑ ΜΗΔΕΝ. Όλοι στο Συλλαλητήριο στις 21/1/2018 στη Θεσσαλονίκη


Με στόχο τη συγκρότηση κινήματος πίεσης για την αποτροπή της χρήσης του όρου «Μακεδονία» στο όνομα που ενδεχομένως θα συμφωνηθεί στις διαπραγματεύσεις Αθήνας και Σκοπίων καταγράφονται δραστηριότητες φορέων και προσωπικοτήτων με επίκεντρο τη Μακεδονία.

Αρχικά, η κινητικότητα εμφανίστηκε με τη μορφή συγκέντρωσης υπογραφών σε κείμενο που κυκλοφορεί στο Διαδίκτυο και στο οποίο καλούνται οι πολίτες απ’ όλη την Ελλάδα αλλά και τον απόδημο ελληνισμό να αξιώσουν από την πολιτική ηγεσία να μην διαπραγματευθεί λύση που θα εμπεριέχει τον όρο «Μακεδονία» ή παράγωγό του και ταυτόχρονα να δηλώσουν τη βούλησή τους για διεξαγωγή δημοψηφίσματος.

Κατόπιν διοργανώθηκε ΜΑΚΕΔΟΝΙΚΟ ΣΥΛΛΑΛΗΤΗΡΙΟ
 Στο πόδι βρίσκεται ανήμερα όλη η Θεσσαλονίκη για το ζήτημα της ονομασίας των Σκοπίων - Πορείες για την  «Μακεδονία» την Κυριακή 21 Ιανουαρίου μπροστά από το Λευκό Πύργο στις 14.00

Οι εξέχοντες Πολιτικοί Αρχηγοί βγήκαν και έδωσαν ΕΝΤΟΛΗ στα κόμματα τους να μην πάει κανείς σε αυτό το ΣΥΛΛΑΗΤΗΡΙΟ γιατί φοβούνται για την εξέγερση του ΛΑΟΥ, και γιατί τους χαλά η μαγιονέζα στα σχέδια ΞΕΠΟΥΛΗΜΑΤΟΣ της ΜΑΚΕΔΟΝΙΑΣ στους ΣΚΟΠΙΑΝΟΥΣ.


Οι προετοιμασίες για την διοργάνωση του Συλλαλητηρίου προχωρούν εντατικά. Ήδη έχουν ναυλωθεί 700 τουριστικά λεωφορεία από όλη την Ελλάδα.
Η ομάδα Κίνηση Θερμαϊκός Ώρα Μηδέν διοργανώνει στις 21 Ιανουαρίου, τη διαμαρτυρία με σημείο συνάντησης τον Λευκό Πύργο και ώρα 14:00.
Όπως αναφέρει σε σχετική ανακοίνωσή της, «οι εντολοδόχοι των ξένων συμφερόντων, που το παίζουν κυβερνώντες, έλαβαν νέες εντολές (ίσως κατά το υπερπόντιο ταξίδι τους...) και ετοιμάζονται να ξεπουλήσουν ένα από τα λαμπρότερα κομμάτια της ιστορίας μας, δηλαδή την ψυχή μας... τη Μακεδονία!» και καλούν σε τέσσερις συγκεντρώσεις.
Ξεκινώντας από την Κυριακή 21 του μήνα, θα πραγματοποιήσουν συγκέντρωση για ακόμη τρεις Κυριακές, στο ίδιο σημείο συνάντησης, την ίδια ώρα.
Μία άλλη ομάδα και συγκεκριμένα η Πανελλήνια Ομοσπονδία Πολιτιστικών Συλλόγων Μακεδόνων μαζεύει υπογραφές προκειμένου να μην υπάρχει ο όρος «Μακεδονία» στην ονομασία των Σκοπίων.

Οι ΠΑΟΞΗΔΕΣ θα είναι εκεί να στηρίξουν την διαμαρτυρία της ΜΑΚΕΔΟΝΙΚΗΣ ΓΗΣ.
Οι Κρήτες θα έρθουν για συμπαράσταση ακόμα και ΈΦΙΠΠΟΙ.

 "Ο ΠΑΟΚ, ως το μεγαλύτερο αθλητικό αλλά και κοινωνικό κίνημα της Βόρειας Ελλάδας και της Μακεδονίας, γεννημένος από ανθρώπους που υπέφεραν και ξεριζώθηκαν από τα σπίτια τους, δεν μπορεί να μείνει ασυγκίνητος από τις εξελίξεις.
Η Μακεδονία είναι ο τόπος μας, το σπίτι μας, η ιστορία μας. Είναι ιστορικά μια και Ελληνική. Δεν είναι δική μας δουλειά να παράγουμε πολιτική, ωστόσο απαιτούμε η αλήθεια και η ιστορία να διαφυλαχθούν με κάθε κόστος.
Αντιλαμβανόμαστε την κρισιμότητα για την επίλυση ενός εθνικού θέματος, όχι όμως εις βάρος της εθνικής συνείδησης των πολιτών της Μακεδονίας. Οποιαδήποτε λύση που δεν θα προκαλεί την κοινωνία και που θα συντελεί στην ισχυροποίηση τόσο της Βόρειας Ελλάδας, όσο και ολόκληρης της χώρας είναι ευπρόσδεκτη, χωρίς παραχάραξη της πραγματικότητας και της ιστορίας.
Ενόψει του συλλαλητηρίου της Κυριακής (21.01), σύσσωμη η οικογένεια του ΠΑΟΚ ενώνει τη φωνή της με τους εκατομμύρια που έχουν την ίδια άποψη".

Οι ΑΝΤΙΕΞΟΥΣΙΑΣΤΕΣ θα είναι και αυτοί εκεί να εμποδίσουν την ΔΙΑΜΑΡΤΥΡΙΑ των ΠΟΛΙΤΩΝ.

ΟΛΟΙ οι ΜΑΚΕΔΟΝΕΣ και ΕΛΛΗΝΕΣ θα πρέπει να δώσουμε το στίγμα μας σε αυτή την ΔΙΑΜΑΡΤΥΡΙΑ κατά όλου αυτού του κακού Σεναρίου που παίζεται πίσω από την πλάτη μας.
Να είστε όλοι εκεί!!!

_____________________________________________________________________________
Για όποιον ενδιαφέρεται τα πούλμαν θα φύγουν από το Σταθμό του Μετρό Συντάγματος στην Αθήνα τη Κυριακή 21 Ιανουαρίου 2018 στις 5,30 το πρωί και θα επιστρέψουν πάλι στο ίδιο σημείο μετά το πέρας του συλλαλητηρίου. Η ΜΑΚΕΔΟΝΙΑ είναι ΜΙΑ και είναι ΓΗ ΕΛΛΗΝΙΚΗ.Για να παραλάβετε το εισιτήριο σας καλείτε στο 6909733272. Κρατήσεις θέσεων χωρίς πληρωμή αντιτίμου δεν γίνονται.




Παρασκευή 17 Νοεμβρίου 2017

Α-Ω ΤΑΞΙ μεταφορά PET ΣΤΗ ΘΕΣΣΑΛΟΝΙΚΗ αναλαμβάνει μεταφορά κατοικιδίων



Αναλαμβάνω την μεταφορά PET με το ταξί σε Θεσσαλονίκη αρκεί να έχει κουτί μεταφοράς.

Μπορώ να μεταφέρω τους μικρούς μας φίλους στις εξόδους σας, στην επίσκεψη στον κτηνίατρο ή ακόμα όταν πάτε σε κάποιο λιμάνι ή αεροδρόμιο για το ταξίδι σας.
Τηλ. 6937504699   08.00-24.00 Γιώργος

Δευτέρα 16 Οκτωβρίου 2017

Α-Ω ρίψεις εμβολίων – δολωμάτων κατά της ΛΥΣΑΣ από τις 17/10/2017 έως και 27/10/2017, στους νομούς της Κεντρικής Μακεδονίας.

Στο πλαίσιο  της υλοποίησης του προγράμματος της ‘’εναέριας ρίψης – διανομής εμβολίων-δολωμάτων κατά της λύσσας, για την από του στόματος ανοσοποίηση των άγριων ζώων’’   θα πραγματοποιηθούν  ρίψεις εμβολίων – δολωμάτων από  τις 17/10/2017 έως και 27/10/2017, στους νομούς της Κεντρικής Μακεδονίας.


Όσον αφορά τα εμβολιακά δολώματα είναι  μικροί κύβοι χρώματος λαδί-καφέ με οσμή ψαριού  και  πρέπει να αποφευχθεί οποιαδήποτε επαφή με αυτά:

  • Τα εμβολιακά δολώματα περιέχουν ζωντανό ιό και σε περίπτωση επαφής με αυτό πρέπει να ακολουθήσει άμεσα επίσκεψη στο γιατρό.

  • Σε περίπτωση εύρεσης τέτοιων δολωμάτων σε αγροτικές και δασώδεις περιοχές ΑΠΑΓΟΡΕΥΕΤΑΙ ΝΑ ΤΑ ΑΚΟΥΜΠΟΥΝ Ή ΝΑ ΤΑ ΠΑΤΟΥΝ . ΑΠΑΓΟΡΕΥΕΤΑΙ ΝΑ ΕΡΘΟΥΝ ΣΕ ΟΠΟΙΑΔΗΠΟΤΕ ΕΠΑΦΗ ΜΕ ΑΥΤΑ

  • Πρέπει να ενημερώνονται άμεσα οι τοπικές κτηνιατρικές αρχές. Επίσης εντατικοποιούνται σε όλη την επικράτεια οι εμβολιασμοί όλων των σκύλων και γατών (δεσποζόμενων και αδέσποτων ) με νεκρά εμβόλια κατά της λύσσας. Δεν υπάρχει λόγος εκδήλωσης έντονης ανησυχίας και πανικού και οι παρακάτω συμβουλές αποτελούν τμήμα ενημέρωσης και επαγρύπνησης του πολίτη.

Α-Ω Τεράστια αύξηση Δημοτικών Τελών εν μέσω Κρίσης αποφάσισε το Δημοτικό Συμβούλιο Ωραιοκάστρου για να προσφέρουν καλύτερες ΥΠΗΡΕΣΙΕΣ

Χωρίς να ρωτήσουν τους δημότες, χωρίς να ρωτήσουν τον κοσμάκη που υποφέρει και πονεί, χωρίς να ρωτήσουν τους Επαγγελματίες που δεν παίρνουν καμία σχεδόν υπηρεσία στον κάμπο του Ωραιοκάστρου από καθαριότητα ανύπαρκτη, από δρόμους γεμάτο λακούβες, από φώτα ανύπαρκτα, και ασφάλεια που βαθμολογείται με -Ο, ο Δήμος Ωριαοκάστου ως μοναδικό φαινόμενο ξανά πήρε την Άνοιξη την απόφαση να αυξήσει 33% τα Δημοτικά Τέλη. Και οι πρώτοι υπέρογκοι λογαριασμοί άρχισαν να καταφθάνουν και όλοι έχουν τρελαθεί.


Συγκεκριμένα

ΑΠΟΣΠΑΣΜΑ
Από το πρακτικό αριθμός:26/2016
Τακτικής Συνεδρίασης του Δημοτικού Συμβουλίου του Δήμου Ωραιοκάστρου
ΘΕΜΑ: Λήψη απόφασης για καθορισμό Δημοτικών τελών έτους 2017.
Στο Ωραιόκαστρο και στο Δημοτικό κατάστημα σήμερα, τη 14η Δεκεμβρίου
του έτους 2016, ημέρα της εβδομάδας Τετάρτη και ώρα 21:00, το Δημοτικό
Συμβούλιο, συνήλθε σε τακτική συνεδρίαση ύστερα από την υπ΄ αριθμ.
πρωτ. 26072/9-12-2016 έγγραφη πρόσκληση του Προέδρου, που επιδόθηκε
σε καθένα από τα μέλη και δημοσιεύθηκε στον πίνακα ανακοινώσεων,
σύμφωνα με το άρθρο 67 του Ν.3852/2010.
Διαπιστώθηκε ότι υπάρχει η νόμιμη απαρτία, αφού σε σύνολο τριάντα
τριών (33) μελών, βρέθηκαν παρόντα τα είκοσι έξι (26):


Σάββατο 18 Μαρτίου 2017

Α-Ω Σέρβιραν ΑΛΟΓΑ και ΜΟΥΛΑΡΙΑ δείτε ποιες εταιρίες και τι τρώτε

Πρόκειται για 23 «βαριές» επωνυμίες της εγχώριας -και όχι μόνο- αγοράς, στις οποίες επιβλήθηκαν πρόστιμα συνολικού ύψους 228.000 ευρώ.
Πιο συγκεκριμένα επιβλήθηκε:
1.Πρόστιμο € 7.000 στην επιχείρηση παραγωγής μαγειρεμένων φαγητών SPECIAL ΕΔΕΣΜΑΤΑ Α.Ε. στη Θέρμη διότι διαπιστώθηκαν :
– Δυσχέρανση του ελέγχου.
– Η επιχείρηση χρησιμοποίησε, τουλάχιστον σε μία περίπτωση, κρέας αλόγου για την παρασκευή έτοιμων φαγητών.
2. Πρόστιμο € 8.000 στην επιχείρηση παραγωγής προϊόντων κρέατος ΣΤΕΦΑΝΟΣ ΛΑΔΑΣ & ΣΙΑ Α.Β.Ε.Ε. στις Αχαρνές διότι διαπιστώθηκε :
– Δείγμα του προϊόντος «κεμπάπ κατεψυγμένο» στο οποίο ανιχνεύτηκε DNA αλόγου.
 

3. Πρόστιμο € 2.000 στην επιχείρηση παραγωγής προϊόντων κρέατος ΑΡΙΣΤΗ ΑΛΛΑΝΤΙΚΑ Α.Β.Ε.Ε. στο Αιγάλεω διότι διαπιστώθηκε :
– Δείγμα του προϊόντος «καβουρμάς» στο οποίο ανιχνεύτηκε DNA αλόγου.
 
4. Πρόστιμο € 2.000 στην επιχείρηση παραγωγής τυροπιτών – πίτσας ΝΕΤΙΜ Α.ΜΕΧΜΕΤ στο δήμο Μαρωνειας – Σαπων διότι διαπιστώθηκαν :
– Δείγματα των προϊόντων «σαλάμι βοδινό» και «λουκάνικο πέταλο» στα οποία ανιχνεύτηκε DNA αλόγου.
5. Πρόστιμο € 2.000 στην επιχείρηση παραγωγής προϊόντων κρέατος Ι. ΣΤΑΜΠΟΛΙΔΗΣ & ΑΦΟΙ ΒΑΣΙΛΕΙΑΔΗ Ε.Π.Ε. – NOSTIMA στην Αλεξανδρούπολη διότι διαπιστώθηκε :
– Δείγμα του προϊόντος «λουκάνικο χωριάτικο» στο οποίο ανιχνεύτηκε DNA αλόγου.
 
6. Πρόστιμο € 10.000 στο εστιατόριο της φοιτητικής λέσχης του Δημοκρίτειου Πανεπιστημίου Θράκης Α. ΧΟΥΤΟΣ ΕΠΙΣΙΤΙΣΤΙΚΕΣ ΕΠΙΧΕΙΡΗΣΕΙΣ Α.Ε. – XOYTOS CATERING A.E. στην Ορεστιάδα διότι διαπιστώθηκαν :
– Δείγμα του προϊόντος «σουτζουκάκι» στο οποίο ανιχνεύτηκε DNA αλόγου.
– Παραπλάνηση του καταναλωτή.
– Διακίνηση δεσμευμένων τροφίμων κατά παράβαση του Αγορανομικού Κώδικα.

7. Πρόστιμο € 14.000 στην ΑΝΩΝΥΜΗ ΕΤΑΙΡΕΙΑ ΕΠΕΞΕΡΓΑΣΙΑΣ ΚΑΙ ΕΜΠΟΡΙΑΣ ΤΡΟΦΙΜΩΝ T & T FOODS A.E. στη Νέα Προποντίδα διότι διαπιστώθηκαν :
– Δείγμα του προϊόντος «σουτζουκάκι» στο οποίο ανιχνεύτηκε DNA αλόγου.
– Παραπλάνηση του καταναλωτή.
 
8. Πρόστιμο € 5.000 στο εστιατόριο της φοιτητικής λέσχης Αλεξανδρούπολης Α.ΧΟΥΤΟΣ ΕΠΙΣΙΤΙΣΤΙΚΕΣ ΕΠΙΧΕΙΡΗΣΕΙΣ Α.Ε. – XOYTOS CATERING A.E. διότι διαπιστώθηκαν :
– Δείγματα των προϊόντων «σνιτσελάκι κοτόπουλο αλεσμένο» και «μπιφτέκι» στα οποία ανιχνεύτηκε DNA αλόγου.
– Παραπλάνηση του καταναλωτή.
 
9. Πρόστιμο € 8.000 στην ΑΝΩΝΥΜΗ ΕΤΑΙΡΕΙΑ ΕΠΕΞΕΡΓΑΣΙΑΣ ΚΑΙ ΕΜΠΟΡΙΑΣ ΤΡΟΦΙΜΩΝ T & T FOODS A.E. στη Νέα Προποντίδα διότι διαπιστώθηκαν :
– Δείγματα των προϊόντων «σνιτσελάκι κοτόπουλο αλεσμένο» και «μπιφτέκι» στα οποία ανιχνεύτηκε DNA αλόγου.
– Παραπλάνηση του καταναλωτή.
 
10. Πρόστιμο € 4.000 στην επιχείρηση Α. ΧΟΥΤΟΣ ΕΠΙΣΙΤΙΣΤΙΚΕΣ ΕΠΙΧΕΙΡΗΣΕΙΣ Α.Ε. – XOYTOS CATERING A.E. – ΑΛΣΟΣ ΝΥΜΦΑΙΑΣ στην Κομοτηνή διότι διαπιστώθηκαν :
– Δείγμα του προϊόντος «σνιτσελάκι κοτόπουλο αλεσμένο» στο οποίο ανιχνεύτηκε DNA αλόγου.
– Παραπλάνηση του καταναλωτή.
 
11. Πρόστιμο € 6.000 στην ΑΝΩΝΥΜΗ ΕΤΑΙΡΕΙΑ ΕΠΕΞΕΡΓΑΣΙΑΣ ΚΑΙ ΕΜΠΟΡΙΑΣ ΤΡΟΦΙΜΩΝ T & T FOODS A.E. στη Νέα Προποντίδα διότι διαπιστώθηκαν :
– Δείγμα του προϊόντος «σνιτσελάκι κοτόπουλο αλεσμένο» στο οποίο ανιχνεύτηκε DNA αλόγου.
– Παραπλάνηση του καταναλωτή.
 
12. Πρόστιμο € 15.000 στο εστιατόριο της φοιτητικής λέσχης του Δημοκρίτειου Πανεπιστημίου Θράκης Α. ΧΟΥΤΟΣ ΕΠΙΣΙΤΙΣΤΙΚΕΣ ΕΠΙΧΕΙΡΗΣΕΙΣ Α.Ε. – XOYTOS CATERING A.E. στην Κομοτηνή διότι διαπιστώθηκαν :
– Δείγματα των προϊόντων «μπιφτέκι», «σουτζουκάκι» και «κοτομπουκίτσες» στα οποία ανιχνεύτηκε DNA αλόγου.
– Παραπλάνηση του καταναλωτή.
 
13. Πρόστιμο € 25.000 στην ΑΝΩΝΥΜΗ ΕΤΑΙΡΕΙΑ ΕΠΕΞΕΡΓΑΣΙΑΣ ΚΑΙ ΕΜΠΟΡΙΑΣ ΤΡΟΦΙΜΩΝ T & T FOODS A.E. στη Νέα Προποντίδα διότι διαπιστώθηκαν :
– Δείγματα των προϊόντων «μπιφτέκι», «σουτζουκάκι» και «κοτομπουκίτσες» στα οποία ανιχνεύτηκε DNA αλόγου.
– Παραπλάνηση του καταναλωτή.
14. Πρόστιμο € 2.000 στην επιχείρηση ΑΦΟΙ ΜΠΑΤΑΝΙΑΝ Α.Β.Ε.Ε. στο Κορωπί διότι διαπιστώθηκε :
– Δείγμα του προϊόντος «κεμπάπ τύπου αρμένικο» σστο οποίο ανιχνεύτηκε DNA αλόγου.
15. Πρόστιμο € 17.000 στη βιομηχανία κρέατος – αλλαντικών ΠΑΣΣΙΑΣ Α.Β.Ε.Ε. στο δήμο Παύλου Μελά διότι διαπιστώθηκαν :
– Δυσχέρανση του ελέγχου.
– Ανεπαρκής εφαρμογή συστήματος αυτοελέγχου.
– Η επιχείρηση χρησιμοποίησε επανειλημμένα κρέας αλόγου για την παρασκευή προϊόντων.
 
16. Πρόστιμο € 7.000 στην επιχείρηση Α. ΧΟΥΤΟΣ ΕΠΙΣΙΤΙΣΤΙΚΕΣ ΕΠΙΧΕΙΡΗΣΕΙΣ Α.Ε. – XOYTOS CATERING A.E. στο δήμο Πυλαίας – Χορτιάτη διότι διαπιστώθηκαν :
– Δυσχέρανση του ελέγχου.
– Η επιχείρηση κατείχε και διέθεσε προϊόντα τα οποία βρέθηκαν θετικά στην παρουσία κρέατος αλόγου και ημιόνου.
 
17. Πρόστιμο € 15.000 στην ΑΝΩΝΥΜΗ ΕΤΑΙΡΕΙΑ ΕΠΕΞΕΡΓΑΣΙΑΣ ΚΑΙ ΕΜΠΟΡΙΑΣ ΤΡΟΦΙΜΩΝ T & T FOODS A.E. στη Νέα Προποντίδα διότι διαπιστώθηκαν :
– Δυσχέρανση του ελέγχου.
– Η επιχείρηση χρησιμοποίησε κρέας αλόγου για την παραγωγή τροφίμων.
 
18. Πρόστιμο € 10.000 στη βιομηχανία αλλαντικών ΥΦΑΝΤΗΣ Α.Β.Ε.Ε. στην Κηφισιά διότι διαπιστώθηκε :
– Δείγμα του προϊόντος «μπιφτέκια έτοιμα ψημένα» το οποίο βρέθηκε θετικό σε DNA αλόγου. Στη συνέχεια, κλιμάκιο της υπηρεσίας προέβη σε έλεγχο στις εγκαταστάσεις της επιχείρησης στην Αττική. Από την επιθεώρηση προέκυψε ότι, ενώ είχε αλλαχθεί η συνταγή του εν λόγω προϊόντος, δεν είχε αλλαχθεί η επισήμανσή του. Συνεπώς, το προϊόν ήταν μη κανονικό ως προς την επισήμανση. Στο προιόν «μπιφτεκι προψημένο» χρησιμοποιήθηκε μόνο βοδινό κρέας ενώ η ετικέτα ανέφερε και χοιρινό κρεας.
 
19. Πρόστιμο € 5.000 στην επιχείρηση παραγωγής προϊόντων κρέατος KRIVEK A.E. στη Χερσόνησο Ηρακλείου διότι διαπιστώθηκε :
– Δείγμα προϊόντος στο οποίο ανιχνεύτηκε DNA αλόγου.
 
20. Πρόστιμο € 10.000 στην επιχείρηση παραγωγής προϊόντων κρέατος Π. Γ. ΝΙΚΑΣ Α.Β.Ε.Ε. στον Άγιο Στέφανο διότι διαπιστώθηκαν :
– Δείγματα των προϊόντων «παριζάκι μοσχάρι» και «λουκάνικο τύπου Φρανκφούρτης» στα οποία ανιχνεύτηκε DNA αλόγου.
 
21. Πρόστιμο € 16.000 στην επιχείρηση παραγωγής προϊόντων κρέατος Π. Γ. ΝΙΚΑΣ Α.Β.Ε.Ε. στον Άγιο Στέφανο διότι διαπιστώθηκαν :
– Δείγματα των προϊόντων «πάριζα με εκλεκτό μοσχαρίσιο κρέας», «παριζάκι από φρέσκο κρέας» και «πάριζα από φρέσκο χοιρινό κρέας» στα οποία ανιχνεύτηκε DNA αλόγου.
 
22. Πρόστιμο € 36.000 στην επιχείρηση παραγωγής προϊόντων κρέατος Π. Γ. ΝΙΚΑΣ Α.Β.Ε.Ε. στον Άγιο Στέφανο διότι διαπιστώθηκαν :
– Δείγματα των προϊόντων «παριζάκι από φρέσκο κρέας» και «πάριζα με εκλεκτό μοσχαρίσιο κρέας» στα οποία ανιχνεύτηκε φαινυλοβουταζόνη.
– Δείγμα του προϊόντος «παριζάκι με εκλεκτό μοσχαρίσιο κρέας Fe Zn VITB2 VITB6″ το οποίο βρέθηκε μη κανονικό ως προς την επισήμανση γιατί η ονομασία πώλησης οδηγεί σε σύγχυση τον καταναλωτή ως προς τη φύση του προϊόντος.
– Δείγμα του προϊόντος «πάριζα» στο οποίο ανιχνεύτηκε DNA αλόγου.
 
23. Πρόστιμο € 2.000 στην επιχείρηση παραγωγής προϊόντων κρέατος Π. Γ. ΝΙΚΑΣ Α.Β.Ε.Ε. στον Άγιο Στέφανο διότι διαπιστώθηκε :
– Δείγμα του προϊόντος «πάριζα βραστή» στο οποίο ανιχνεύτηκε DNA αλόγου.

Παρασκευή 3 Φεβρουαρίου 2017

Α-Ω ΑΥΤΑΡΚΕΙΑ ΣΕ ΣΑΛΑΤΕΣ ΚΑΙ ΤΡΟΦΙΜΑ ΑΥΓΑ ΚΡΕΑΣ ΣΤΟΝ ΚΗΠΟ

Η παροχή υψηλής ποιότητας ΒΙΟΛΟΓΙΚΩΝ  ΤΡΟΦΙΜΩΝ για την οικογένειά σας όλο το χρόνο είναι στην Ελλάδα του 2016-20 απλησίαστη, ένα όνειρο άπιαστο.Δεν είναι όμως άπιαστο εάν μπορείτε να καλλιεργήσετε αυτά τα τρόφιμα στο πίσω μέρος της αυλής σας , ξεκινώντας με ένα μικρό μπάτζετ για σπόρους, παρτέρια, και ποτιστικό, κονσέρβες (γύαλινα βάζα)  για αποθήκευση, καταψύκτη βούτα για να αποθηκεύετε τρόφιμα

Παρακάτω βλέπουμε  βήμα-προς-βήμα ένα σχέδιο για να σας βοηθήσει να κάνετε την καλύτερη χρήση του χώρου κήπο σας για να έχετε  επισιτιστική αυτάρκεια.

1. Ορισμός των στόχων σαςΚάντε μια λίστα με τις τροφές που θέλετε να έχετε στην κουζίνα σας και σημειώστε τις ποσότητες, καθώς και. 


2.Προετοιμάστε το έδαφος για καλλιέργεια

3.Ετοιμαστείτε για τις δύσκολες συνθήκες του χειμώνα με μίνι θερμοκήπια, όταν ο χώρος σας είναι μικρός θα πρέπει να προετοιμαστείτε ανάλογα με την έκταση που διαθέτετε να κάνετε σπορές. Χρησιμοποιήστε περιφράξεις που έχουν ήλιο, πέργολες, μπαλκόνια και όπου έχετε τσιμέντο βάλτε τενεκέδες και μεγάλες γάστρες, παρτέρια ξύλινα












 

4.Ετοιμάστε χώρο για οικόσιτα πτηνά σας, μια και τα αυγά είναι απαραίτητο στοιχείο για την διατροφή Την δε κοπριά τους την χρησιμοποιούμε για καλλιέργειες μας 4-5 μήνες αφού χωνευτεί

5.Φυτέψτε σπόρους από μπονσάι οποροφόρα που δεν πιάνουν χώρο και μπορείτε να έχετε πολλές ποικιλλίες  φρούτων απλών και τροπικών. Φυτέψτε μούρα, και φράουλες, μπλουμπερι, κυδώνια, ρόδια, ροδάκινα, κεράσια, μήλα, αχλάδια

5.Το αμπέλι δεν πρέπει να λείπει από κανένα φράκτη και σε όλα τα Βαλκάνια θεωρείται πλούτος.
Συστήνουμε 
-δύο ρίζες κορινθιακή σταφίδα (souper foods) για να κάνουμε τις σταφίδες μας
-Σουλτανίνα για λευκή σταφίδα και επιτραπέζιο
-Για γρήγορη ανάπτυξη και πολύ παραγωγή το ΒΙΚΤΩΡΙΑ
Τέλος για όσους θέλουν να κάνουν το δικό τους κρασάκι-τσίπουρο-ξύδι θα βάλετε και ποικιλλίες για κρασί

Για να έχουμε διαρκώς παραγωγή θα πρέπει να κάνουμε φυτεύσεις λαχανικών κάθε μήνα 

Στην ερώτηση πόση γη είναι αρκετή για να έχουμε αυτάρκεια σας παραθέτουμε τον πίνακα που πήραμε από http://www.smallfootprintfamily.com/how-much-land-is-needed-to-be-self-sufficient


 










Σπόρους παραδοσιακούς από όλο τον κόσμο και συμβουλές θα βρείτε στο www.sporosbank.com