Η
παροχή υψηλής ποιότητας ΒΙΟΛΟΓΙΚΩΝ ΤΡΟΦΙΜΩΝ για την οικογένειά σας όλο το χρόνο
είναι στην Ελλάδα του 2016-20 απλησίαστη, ένα όνειρο άπιαστο.Δεν είναι όμως άπιαστο εάν μπορείτε να καλλιεργήσετε αυτά τα τρόφιμα στο πίσω μέρος της αυλής σας , ξεκινώντας με ένα μικρό μπάτζετ για σπόρους, παρτέρια, και ποτιστικό, κονσέρβες (γύαλινα βάζα) για αποθήκευση, καταψύκτη βούτα για να αποθηκεύετε τρόφιμα
Παρακάτω βλέπουμε βήμα-προς-βήμα ένα σχέδιο για να σας βοηθήσει να κάνετε την καλύτερη χρήση του χώρου κήπο σας για να έχετε επισιτιστική αυτάρκεια.
1. Ορισμός των στόχων σαςΚάντε μια λίστα με τις τροφές που θέλετε να έχετε στην κουζίνα σας και σημειώστε τις ποσότητες, καθώς και.
2.Προετοιμάστε το έδαφος για καλλιέργεια
3.Ετοιμαστείτε για τις δύσκολες συνθήκες του χειμώνα με μίνι θερμοκήπια, όταν ο χώρος σας είναι μικρός θα πρέπει να προετοιμαστείτε ανάλογα με την έκταση που διαθέτετε να κάνετε σπορές. Χρησιμοποιήστε περιφράξεις που έχουν ήλιο, πέργολες, μπαλκόνια και όπου έχετε τσιμέντο βάλτε τενεκέδες και μεγάλες γάστρες, παρτέρια ξύλινα
4.Ετοιμάστε χώρο για οικόσιτα πτηνά σας, μια και τα αυγά είναι απαραίτητο στοιχείο για την διατροφή Την δε κοπριά τους την χρησιμοποιούμε για καλλιέργειες μας 4-5 μήνες αφού χωνευτεί
5.Φυτέψτε σπόρους από μπονσάι οποροφόρα που δεν πιάνουν χώρο και μπορείτε να έχετε πολλές ποικιλλίες φρούτων απλών και τροπικών. Φυτέψτε μούρα, και φράουλες, μπλουμπερι, κυδώνια, ρόδια, ροδάκινα, κεράσια, μήλα, αχλάδια
5.Το αμπέλι δεν πρέπει να λείπει από κανένα φράκτη και σε όλα τα Βαλκάνια θεωρείται πλούτος.
Συστήνουμε
-δύο ρίζες κορινθιακή σταφίδα (souper foods) για να κάνουμε τις σταφίδες μας
-Σουλτανίνα για λευκή σταφίδα και επιτραπέζιο
-Για γρήγορη ανάπτυξη και πολύ παραγωγή το ΒΙΚΤΩΡΙΑ
Τέλος για όσους θέλουν να κάνουν το δικό τους κρασάκι-τσίπουρο-ξύδι θα βάλετε και ποικιλλίες για κρασί
Για να έχουμε διαρκώς παραγωγή θα πρέπει να κάνουμε φυτεύσεις λαχανικών κάθε μήνα
Στην ερώτηση πόση γη είναι αρκετή για να έχουμε αυτάρκεια σας παραθέτουμε τον πίνακα που πήραμε από http://www.smallfootprintfamily.com/how-much-land-is-needed-to-be-self-sufficient
Σπόρους παραδοσιακούς από όλο τον κόσμο και συμβουλές θα βρείτε στο www.sporosbank.com
Παρακάτω βλέπουμε βήμα-προς-βήμα ένα σχέδιο για να σας βοηθήσει να κάνετε την καλύτερη χρήση του χώρου κήπο σας για να έχετε επισιτιστική αυτάρκεια.
1. Ορισμός των στόχων σαςΚάντε μια λίστα με τις τροφές που θέλετε να έχετε στην κουζίνα σας και σημειώστε τις ποσότητες, καθώς και.
2.Προετοιμάστε το έδαφος για καλλιέργεια
3.Ετοιμαστείτε για τις δύσκολες συνθήκες του χειμώνα με μίνι θερμοκήπια, όταν ο χώρος σας είναι μικρός θα πρέπει να προετοιμαστείτε ανάλογα με την έκταση που διαθέτετε να κάνετε σπορές. Χρησιμοποιήστε περιφράξεις που έχουν ήλιο, πέργολες, μπαλκόνια και όπου έχετε τσιμέντο βάλτε τενεκέδες και μεγάλες γάστρες, παρτέρια ξύλινα
4.Ετοιμάστε χώρο για οικόσιτα πτηνά σας, μια και τα αυγά είναι απαραίτητο στοιχείο για την διατροφή Την δε κοπριά τους την χρησιμοποιούμε για καλλιέργειες μας 4-5 μήνες αφού χωνευτεί
5.Φυτέψτε σπόρους από μπονσάι οποροφόρα που δεν πιάνουν χώρο και μπορείτε να έχετε πολλές ποικιλλίες φρούτων απλών και τροπικών. Φυτέψτε μούρα, και φράουλες, μπλουμπερι, κυδώνια, ρόδια, ροδάκινα, κεράσια, μήλα, αχλάδια
5.Το αμπέλι δεν πρέπει να λείπει από κανένα φράκτη και σε όλα τα Βαλκάνια θεωρείται πλούτος.
Συστήνουμε
-δύο ρίζες κορινθιακή σταφίδα (souper foods) για να κάνουμε τις σταφίδες μας
-Σουλτανίνα για λευκή σταφίδα και επιτραπέζιο
-Για γρήγορη ανάπτυξη και πολύ παραγωγή το ΒΙΚΤΩΡΙΑ
Τέλος για όσους θέλουν να κάνουν το δικό τους κρασάκι-τσίπουρο-ξύδι θα βάλετε και ποικιλλίες για κρασί
Για να έχουμε διαρκώς παραγωγή θα πρέπει να κάνουμε φυτεύσεις λαχανικών κάθε μήνα
Στην ερώτηση πόση γη είναι αρκετή για να έχουμε αυτάρκεια σας παραθέτουμε τον πίνακα που πήραμε από http://www.smallfootprintfamily.com/how-much-land-is-needed-to-be-self-sufficient
Σπόρους παραδοσιακούς από όλο τον κόσμο και συμβουλές θα βρείτε στο www.sporosbank.com
Δεν υπάρχουν σχόλια:
Δημοσίευση σχολίου