Α-Ω ΑΥΤΑΡΚΕΙΑ ΣΥΝΤΑΓΕΣ ΓΙΑ ΝΑ ΕΚΜΕΤΑΛΛΕΥΤΕΙΤΕ ΤΑ ΦΡΑΓΚΟΣΥΚΑ.ΣΥΝΤΑΓΕΣ ΓΙΑ ΦΡΑΓΚΟΣΥΚΑ

ΑΥΤΑΡΚΕΙΑ ΣΥΝΤΑΓΕΣ ΓΙΑ ΝΑ ΕΚΜΕΤΑΛΛΕΥΤΕΙΤΕ ΤΑ ΦΡΑΓΚΟΣΥΚΑ

Γύρω από το ΚΤΗΜΑ έχω αρκετές άγριες φραγκοσυκιές που τις φύτεψε κάποτε η γιαγιά Αγγελική μια και οι κάκτοι ήταν η αδυναμία της. Έφερε λοιπόν μερικά φύλλα την εποχή του 1980 κάποτε και γέμισε η περιοχή.

Την 1^η χρονιά τις έβλεπα να γεμίζουν σύκα και μετά να χάνονται γιατί κανείς δεν τα εκτιμούσε.

Την 2^η χρονιά δοκίμασα και έκανα λικέρ

Την φετεινή χρονιά είπα ότι θα τα αξιοποιήσω στο έπακρο μια και η γλυκόξινη γεύση τους μου αρέσει πολύ και οι βιταμίνες που έχουν δεν πρέπει να χάνονται

Έτσι ξεκίνησα τα πειράματα. Τα άγρια φραγκόσυκα έχουν πολλά κουκούτσια και είναι αδύνατον να τα φάμε.Έτσι εκμεταλλευόμαστε τις βιταμίνες φτιάχοντας τα χυμό, μαρμελάδα, λικέρ, ντρέσιγκ, γλυκόξινες σάλτσες, ζελέ

1^η συνταγή μαρμελάδα φραγκόσυκου

1 κιλό καθαρισμένα φραγκόσυκα
300 γραμμάρια ζάχαρη
χυμός από  ένα λεμόνι, ΖΕΛΑΤΙΝΗ

Όπως ακριβώς κάνουμε όλες τις μαρμελάδες με προσθήκη πηκτίνης φυσικά γιατί είναι σκέτο ζουμί και αλλιώς δεν πήζει.

Καθάρισα τα σύκα τα έβαλα να πάρουν μια βράση και να βγάλουν τα υγρά τους, τα στράγγιξα να φύουν τα κουκούτσια και με το ζουμί τη ζάχαρη και την πηκτίνη έκανα την πιο τέλεια γλικόξυνη μαρμελάδα που δοκίμασα, με τέλειο ρουμπινί χρώμα.

ΣΩΣ για ντρέσιγκ στις σαλάτες

Πάλι ακολούθησα την 1^η μέθοδο, αλλά αντί για ζάχαρη έβαλα λίγο στέβια, μέλι, λίγη πηκτίνη και λίγο ζάχαρη και έκανα ένα σιρόπι για τις σαλάτες μου που θα δίνει γεύση μαζί με το χειροποίητο ξύδι

Α-Ω ΑΡΓΟΜΟΥΝΙΑΤΙΚΟ ΧΑΡΑΤΣΙ ΤΟΥ 16ου Αιώνα

 
Χαράτσι αποχής από την τεκνοποιία.
Κατά τον 16ο αιώνα, στην νήσο Χίο, η οθωμανική αρχή δεν άφηνε ευκαιρία που θα της απέφερε έσοδα από φόρους να πάει χαμένη. Γιατί λοιπόν να εξαιρεθούν οι χήρες; Όσες λοιπόν είχαν χάσει τον άνδρα τους νέες, αν στη συνέχεια δεν ξαναπαντρεύονταν για να κάνουν παιδιά -αν δεν μετείχαν δηλαδή στην τεκνοποιία της κοινότητας- τιμωρούνταν με την υποχρεωτική καταβολή ειδικού φόρου για την αποχή, που ονομάζονταν από τους ντόπιους αργομουνιάτικο.

Α-Ω ΣΟΚ Δείτε το βίντεο του ΗΛΙΑ ΚΑΣΙΔΙΑΡΗ. Τι είπε προς αντιπρόεδρο Κομισιόν: "Είσαι οικονομικός εγκληματίας και ανεπιθύμητος στην Ελλάδα" Θα έχουμε πόλεμο αν αρπάξετε τα σπίτια των Ελλήνων. ΜΠΡΑΒΟ του ΜΠΡΑΒΟ του ΜΠΡΑΒΟ του

 
Πατήστε πάνω στο συνδεσμο για να δείτε τι είπε ο Κασιδιάρης αντιπρόεδρο Κομισιόν: "Είσαι οικονομικός εγκληματίας και ανεπιθύμητος στην Ελλάδα"
Παίρνοντας τον λόγο ο Ηλίας Κασιδιάρης τον αποκάλεσε «Οικονομικό εγκληματία που ευθύνεται για τον θάνατο χιλιάδων Ελλήνων και «Εκπρόσωπο τοκογλύφων που είναι ανεπιθύμητος στην Πατρίδα μας».

Ο Ηλίας Κασιδιάρης σε έντονο ύφος είπε ακόμα ότι «Η Ελλάδα δεν δέχεται μαθήματα κατά της διαφθοράς από τους εκπροσώπους της Siemens, της VW και της διεφθαρμένης γερμανικής οικονομικής ολιγαρχίας».

Α-Ω 26 - 10 - 2015 Ημέρα Αγίου Δημητρίου τι γίνεται σήμερα στην Ελλάδα. Γέμισε η ΕΛΛΑΔΑ στρουθοκάμηλους

Οι πολιτικές εξελίξεις περνούν σαν φιλμ από μπροστά μας. Οι φόροι έρχονται μαζικά τόσοι που δεν τους προλαβαίνουμε μια και δεν έχουμε να τους πληρώσουμε. Αρχίσαμε να μην ασχολούμαστε πια όπως με τους φακέλους και τις ειδοποιήσεις τραπεζών.

Οι καλοί μας Συνεταίροι ΕΤΑΙΡΟΙ θέλουν να μετατρέψουν την Ελλάδα από "χώρα του Φωτός" σε χώρα ΜΕΤΑΝΑΣΤΩΝ ζήτησαν να δημιουργήσουμε ολόκληρες πόλεις. Αυτό σημαίνει ότι θα αποκτήσουν δικαιώματα.
Πριν μερικά χρόνια απαγορευόταν σε οποιοδήποτε ξένο να αγοράσει γη στην Ελλάδα.
Για να πάρει ένας ξένος ακίνητο έπαιρνε έγκριση από το Υπουργείο Εσωτερικών
Σήμερα ισχύει το μπάτε σκύλοι αλέστε και αλεστικά μη δίνετε, εντολές άνωθεν.

Η προδοσία πάει σύννεφο. Άνοιξαν τις Πύλες που θα φέρουν την Κόλαση τον Αρμαγεδώνα.
Τίποτα δεν τους σταματά. Κανείς δεν ασχολείται γιατί φοβάται, γιατί αδιαφορεί, γιατί πιστεύει ότι δεν το αγγίζει νομίζει ότι απλά είναι θεατής και αν δεν μιλήσει δεν θα έχει και πρόβλημα.
Αντιστάσεις μηδέν.Η να το θέσουμε αλλιώς κάνουμε όλοι τους στρουθοκάμηλους.

Πότε θα αντισταθείτε ερωτώ;

Έγινα γραφική να φωνάζω.

Θέλετε δηλαδή τα παιδιά σας αύριο μεθαύριο να παντρεύονται με σύριους μωαμεθανούς; Θέλετε οι κόρες σας να βιάζονται από αλλοδαπούς;
Θέλετε ο γιος σας να πάει στην Αλβανία να δουλέψει σαν Αλβανός ή στην Γερμανία σαν είλωτας;    Η νομίζετε ότι αν αναφέρει στο βιογραφικό του ότι είναι Έλληνας θα του ανοίξουν τις πόρτες;          Το μικρότερο μισθό θα πάρει, και α τον εκμεταλλευτούν πλήρως οι ΕΤΑΙΡΟΙ μας όπως εκμεταλλευόσασταν εσείς κάποτε τους Αλβανούς ΘΥΜΑΣΤΕ; Και τότε πολύ καλά θα πάθει, γιατί τον μεγαλώσατε εσείς μανάδες ως δειλό, ως θρασύδειλο, ως προδότη, ως λουλού (λέγοντας του σώπα, μην μιλάς, μην αντιστέκεσαι για το συμφέρον σου). Μια χώρα που βουλιάζει μπορει να σώσει άλλους ακτός από τα παιδιά της; Τι δεν καταλαβαίνεις ΈΛΛΗΝΑ ΣΤΡΟΥΘΟΚΑΜΗΛΕ;

Γράφει η Σοφία Κυριακίδου

Α-Ω ΑΥΤΑΡΚΕΙΑ Το σπίτι του Γρηγόρη στο χωριό με στόχο την αυτάρκεια!

 

Το σπίτι του Γρηγόρη στο χωριό με στόχο την αυτάρκεια!

Ο Γρηγόρης Φ. είναι ένας από τους επισκέπτες μας. Διαβάζοντας κάποια κείμενα μας και μετά από έναν μικρό διάλογο που είχαμε στα σχόλια, μας έστειλε φωτογραφικό υλικό από το σπίτι που φτιάχνει μόνος του στο χωριό για να καταφέρει να αντιμετωπίσει την οικονομική κρίση.
Στόχος του φυσικά η αυτάρκεια.Στον ελεύθερο χρόνο του και σιγά σιγά άρχισε να φτιάχνει πρώτα από όλα το σπίτι με τα ίδια του τα χέρια.

Ξέρω καλά πόσος κόπος χρειάζεται για να φτιάξεις μόνος σου αυτο το “ένα κεραμύδι πάνω από το κεφάλι σου”. Κι όταν μάλιστα δεν έχεις έχεις έτοιμα χρήματα η διαδικασία είναι πολλές φορές χρονοβόρα, αλλά αξίζει τον κόπο.

Α-Ω ΑΥΤΑΡΚΕΙΑ Ετοιμάστε σαλάτες σε γυάλινα βάζα έτοιμα προς κατανάλωση στο ψυγείο.

Ωραίες οι πράσινες σαλάτες, αλλά ο κόσμος προτιμά τις έτοιμες συσκευασμένες από τα ΜΑΡΚΕΤ για να μην έχει να πλένει και να ετοιμάζει...
ΚΑΚΗ ΕΠΙΛΟΓΗ φυσικά

Κάντε μια βόλτα στην Λαική της γειτονιάς σας, πάρτε τις πράσινες φρέσκες σαλάτες σας. Πλένετε καθαρίστε, στεγνώστε και μοιράσατε τες σε 4-5 βάζα γυάλινα.
Βάλτε τα στο ψυγείο και είναι έτοιμα για το πιάτο και κατανάλωση αφού βάλετε το ντρέσιγκ της αρεσκείας σας πάνω. Μπορείτε ακόμα να το πάρετε μαζί στη δουλειά σας.
Κράτα έτσι για μέρες δεν μαυρίζει και είναι φρεσκότατη.
Φυσικά αν η σαλάτα είναι από τον κήπο σας χωρίς φάρμακα κρατά περισσότερο και έχει άλλη γεύση.

Το ίδιο θα κάνετε με τους μαιντανούς-ανηθους-ρεπανάκια-σέλινο σε βάζα κρατάνε περισσότερο φρέσκα στο ψυγείο ενώ στις σακούλες χαλάνε γρήγορα.

+Προσοχή μόνο να το γεμίσετε μέχρι πάνω. Όσο περισσότερο αέρα έχει τόσο πιο γρήγορα χαλά η σαλάτα. Όσο πιο γεμάτο το έχετε τόσο καλύτερα θα διατηρηθεί.

Γράφει η Σοφία Κυριακίδου

Α-Ω Επιτέλους άρχισαν κάποιοι να ξυπνάνε από τους Ελληνες.Η Κρήτη πάντα έβγαζε λεβέντες και ήρωες. Η Κρήτη δεν σκύβει το κεφάλι στους ΔΑΝΕΙΣΤΕΣ. Δείτε όλα όσα σας κρύβουν