Α-Ω φτιάξτε τη δική σας, παρμεζάνα τυρί απο τα χεράκια σας. Οταν θα μάθετε στη γεύση του, δεν θα μπορείτε να φάτε το πλαστικό πια.

• 4 λίτρα φρέσκο γάλα πρόβειο
• 5-6 γρ υγρή τυρομαγιά διαλυμένη σε τριπλάσιο κρύο νερό
• 1 κγ γιαούρτι με πέτσα (όχι στραγγιστό)

Θα χρειαστούμε επίσης δοχείο για την κατασκευή της, θερμόμετρο, και τσαντίλα (το λινό πανί που θα σουρώνουμε και θα στραγγίζουμε ) Τα υλικά μπορείτε να τα προμηθευτείτε απο το μαγαζί                            

ΑΡΙΣΤΟΜΕΝΗΣ Δ. ΦΙΚΑΣ στη Θεσσαλονίκη δίπλα στο ΒΙΛΚΑ έναντι ΦΙΞ 26ης Οκτωβρίου 72, τηλ. 2310 567 490, το οποίο πουλά τα πάντα εώς και τυρομαγιά σε ερασιτεχνικό και οικιακό επίπεδο. Τα μπωλάκια κοστίζουν γύρω στα 3-5ευρω, η τυρομαγιά 1-2ευρω, το θερμόμετρο υγρών 9ευρω, και η τσαντίλα που είναι με το μέτρο 9ευρω. Θα τα πάρετε μια φορά, και θα κάνουν γρήγορη απόσβεση.

Πώς το κάνουμε:

1. Ζεσταίνουμε το γάλα στους 38 C. Προσθέτουμε το γιαούρτι και ανακατεύουμε καλά. Αφήνουμε σε ηρεμία για 45΄.
2. Προσθέτουμε το διάλυμα της τυρομαγιάς και ανακατεύουμε καλά. Το αφήνουμε σε απόλυτη ηρεμία από 45-90΄, μέχρι να κόβεται καθαρά όταν βυθίζουμε ένα μαχαίρι.
3. Με ένα μακρύ μαχαίρι κόβουμε το τυρόπηγμα σε κύβους και ανακατευουμε  και τους αφήνουμε 10΄ να σφίξουν.
4. Σιγά-σιγά ανεβάζουμε τη θερμοκρασία του τυροπήγματος στους 52 βαθμούς (θα πρέπει να μας πάρει 45΄). Κάθε τόσο ανακατεύουμε απαλά για να μην κολλήσουν τα κομματάκια. Κρατάμε τη θερμοκρασία σταθερή για 15-30΄μέχρι οι κόκκοι να είναι μικροί και σφιχτοί.
5. Καλύπτουμε ένα σουρωτήρι με τουλπάνι και σουρώνουμε προσεκτικά το τυρί. Μόλις φύγουν τα πολλά υγρά το βάζουμε σε καλούπι  (με το τουλπάνι μαζί).
6. Πιέζουμε με βάρος το οποίο ξεκινάμ από 2 κιλά και το αυξάνουμε σε  4,5kg για 1 ώρα.
7. Αναποδογυρίζουμε το τυρί και το πιέζουμε με 12kg για 12 ώρες
8. Βγάζουμε από το καλούπι προσεκτικά και το βυθίζουμε σε κρύα άρμη για 30 ώρες, αναποδογυρίζοντας τακτικά. Μπορούμε αν θέλουμε να μην το βάλουμε σε άλμη, αλλά να το αλατίζουμε με χοντρό αλάτι για μέρες αναποδογυρίζοντας καθε μέρα.
9. Το βγάζουμε από την άρμη, το σκουπίζουμε και το φυλάμε στο ψυγείο τουλάχιστον 5 μήνες
10. Την πρώτη εβδομάδα αναποδογυρίζουμε κάθε μέρα και έπειτα μια φορά την εβδομάδα.

Υπάρχει και ο τρόπος όπου αντί για ψυγείο το βάζουμε σε δροσερό αεριζόμενο μέρος, και το γυρνάμε διαρκώς.

Σημειώσεις:
Εαν το τυρί πιάσει μούχλα το καθαρίζουμε με χαρτί κουζίνας βρεγμένο με άσπρο ξύδι. Στους 3,6,9 μήνες τρίβουμε την επιφάνεια με ελαιόλαδο.Το πέρασμα με λάδι συμβάλει στη συντήρηση του τυριού μιας και αυτό δεν το κερώνουμε.

Αλμη: Σε 1 λίτρο ζεστό νερό διαλύουμε 1 1/2 κούπα αλάτι και το βάζουμε στο ψυγείο να κρυώσει. Για να χρησιμοποιήσουμε την άρμη, τη βάζουμε σε ένα μπωλ και βουτάμε μέσα το τυρί 

Το τυρί πρέπει να ωριμάσει τουλάχιστον 5 μήνες και συνήθως όχι λιγότερους από 10. Συχνά το αφήνουν να ωριμάσει μέχρι και 2 χρόνια...Όσο περισσότερο, τόσο πιο έντονη γεύση αποκτά..."
Όταν το δοκίμασα στους 4-5 μήνες ήταν ένα νόστιμο τυρί που είχε γεύση παρμεζάνας και υφή παρμεζάνας κλπ αλλά στον ένα χρόνο είχε απογειωθεί!!

Μετά τους 5 μήνες, αν δεν το κόψουμε, θα πρέπει να το λαδώνουμε σε αυτούς τους χρόνους.Δεν είναι απαραίτητο να το φυλάξουμε 9 μήνες δηλαδή, αλλά αν το φυλάξουμε θα πρέπει να το λαδώσουμε. Όσο πιο πολύ το κρατάμε τόσο η γεύση απογειώνεται. Πιάνει την καλύτερη γεύση στους 9 μήνες.

Περιμένω τις εντυπώσεις και τα σχόλια σας

Α-Ω πρόγραμμα Voucher Ψηφιακής Αλληλεγγύης ΔΩΡΕΑΝ ΣΥΝΔΕΣΗ ΣΤΟ ΙΝΤΕΡΝΕΤ

Στις 15 Οκτωβρίου ξεκινάει το πρόγραμμα Voucher Ψηφιακής Αλληλεγγύης που θα παρακολουθήσουν 289.000 άτομα. Πρόκειται για πολίτες που έλαβαν ή θα λάβουν το μέρισμα  και είναι κάτοικοι 8 Περιφερειών της χώρας.

Το πρόγραμμα ονομάζεται "Υπηρεσίες Ψηφιακής Αλληλεγγύης στις 8 Περιφέρειες Αμιγούς Σύγκλισης" και οι δικαιούχοι θα μπορούν να προμηθευτούν δωρεάν σύνδεση στο Internet για ένα έτος αλλά και φορητό υπολογιστή αλλά και ταμπλετ συσκευές.

Ο προϋπολογισμός του έργου ανέρχεται στο ποσό των 80 εκατ. ευρώ.

Στόχος του προγράμματος είναι η παροχή ίσων ευκαιριών πρόσβασης στις Τεχνολογίες Πληροφορικής και Επικοινωνιών στους πολίτες, η μείωση του ψηφιακού χάσματος, η αύξηση της διείσδυσης της ευρυζωνικότητας και των ευρυζωνικών υπηρεσιών.

Οι κάτοικοι των περιοχών που θα ωφεληθούν: είναι η Ανατολική Μακεδονία-Θράκη, Ήπειρος, Θεσσαλία, Ιόνια Νησιά, Δυτική Ελλάδα, Πελοπόννησος, Βόρειο Αιγαίο, Κρήτη.

Α-Ω ΑΥΤΗ ΕΙΝΑΙ ΣΥΓΚΙΝΗΤΙΚΗ ΙΣΤΟΡΙΑ ΤΗΣ ΑΛΗΘΙΝΗΣ "ΨΩΡΟΚΩΣΤΑΙΝΑΣ" ΠΟΥ ΟΛΟΙ ΤΗΝ ΠΙΑΝΟΥΜΕ ΣΤΟ ΣΤΟΜΑ ΜΑΣ, ΑΛΛΑ ΛΙΓΟΙ ΞΕΡΟΥΝ ΤΗΝ ΙΣΤΟΡΙΑ ΤΗΣ

Συγκινητική, πραγματική ιστορία…

Στην εποχή που κυβερνούσε την Ελλάδα ο Καποδίστριας ζούσε στο Ναύπλιο μια ζητιάνα, που την έλεγαν «Ψωροκώσταινα». Σε μια λοιπόν συνεδρίαση της Συνέλευσης, κάποιος θέλοντας να πει για τη φτώχεια του Ελληνικού Δημοσίου το παρομοίασε με την πασίγνωστη ζητιάνα.

Α-Ω Οι ελεύθεροι Επαγγελματίες ξεσηκώνονται κάτά του ΟΑΕΕ

Βλέπε τα εξωδικα του Συλλόγου Θεσσαλονίκης που έστειλε ο Σύλλογος

http://www.anasfalistoi.gr/index.php/39-eksodika-tou-syllogou-mas-pros-oaee-keao-ypourgo-ergasias

Για πρώτη φορά συντάχθηκε Γνωμοδότηση από έναν έγκριτο Συνταγματολόγο όπως ο κ. Αντώνης Μανιτάκης, σε συνεργασία με τον κορυφαίο Νομικό κ. Ακρίτα Καϊδατζή  (στους οποίους οφείλουμε όλοι μας ένα τεράστιο ευχαριστώ), για δυο καυτά ζητήματα που αφορούν 750.000 ασφαλισμένους του ΟΑΕΕ. Το θέμα του ύψους της εισφοράς που καταβάλουν οι ασφαλισμένοι και το θέμα της μη παροχής ιατροφαρμακευτικής περίθαλψης σε όσους ασφαλισμένους οφείλουν.

Βασική αρχή για όλους τους επαγγελματίες και τους επιχειρηματίες που είναι ασφαλισμένοι στον ΟΑΕΕ παραμένει η επιβίωση του Ταμείου μας μαζί με την δική μας επιβίωση. Επιβίωση του ενός από τους δυο δεν υπάρχει.

Τα συμπεράσματα στην 28 σελίδων Γνωμοδότηση είναι συγκλονιστικά και είναι αυτονόητο ότι αφορούν και όλα τα άλλα ομοειδή Ταμεία όπως το ΕΤΑΑ.

 

 

ΕΙΣΦΟΡΕΣ

 

Όφειλε το Υπουργείο Εργασίας να έχει μειώσει τις εισφορές του ΟΑΕΕ από το 2009 και μετά με δεδομένη την καταρράκωση των εισοδημάτων. Θυμίζουμε ότι οι εισφορές αυξήθηκαν σημαντικά από το 2005 ως το 2009 και έκτοτε παραμένουν σταθερές. Οφείλει ο Υπουργός Εργασίας να μειώσει τις εισφορές και δεν επαφίεται στην καλή του θέληση. Κάθε άλλη πράξη είναι παράνομη.

Α-Ω Μελισσοχώρι.Μυγδονία.Δήμος Ωραιοκάστρου Γυναικεία Παραδοσιακή φορεσιά

Α-Ω ΡΟΔΙΑ. Έχω ροδιά στον κήπο και δεν ξέρω πως να εκμεταλλευτώ τους καρπούς της.

Πρώτα από όλα μετά τον Αυγουστο δεν την ποτίζουμε για να μην ανοίξουν τα ρόδια. Του Σταυρού μπορείτε να κόψετε ένα ρόδι που θα το κρατήσετε για την Πρωτοχρονιά, για γούρι. Για να το συντηρήσετε εώς τότε, τυλίξτε το με μεβράνη φαγητού.

Μπορείτε να κάνετε χυμό και να τον πιείτε (πολύ γευστικός και βιταμινούχος) βλέπε βίντεο

Μπορείτε να το καθαρίσετε και να το αποθηκεύσετε στην κατάψυξη σε ναυλον πολυπάγκ για να έχετε το χειμώνα στις σαλάτες σας.

Α-Ω Από αύριο βάλτε στη διατροφή σας Μέλι και κανέλα: Ο «φόβος» και «τρόμος» των φαρμακοβιομηχανιών

 
Το μέλι παράγεται στις περισσότερες χώρες του κόσμου. Είναι το μόνο τρόφιμο στον πλανήτη που δεν θα χαλάσει ή θα σαπίσει ποτέ. Μόνο θα ζαχαρώσει. Το μέλι στη πραγματικότητα θα είναι …για πάντα μέλι.
Η αλήθεια για το μέλι με κανέλα
Είναι σίγουρο ότι οι φαρμακευτικές εταιρείες δεν θα ήθελαν οι παρακάτω πληροφορίες να κάνουν τον γύρο του κόσμου. Έχει διαπιστωθεί ότι ένα μίγμα του μελιού και κανέλας θεραπεύει τις περισσότερες ασθένειες. Οι επιστήμονες σήμερα δέχονται επίσης, το μέλι ως «RamBan» (πολύ αποτελεσματικό) φάρμακο για όλα τα είδη ασθενειών. Το μέλι μπορεί να χρησιμοποιηθεί χωρίς παρενέργειες σε κάθε είδους ασθένειες. Αν και το μέλι είναι γλυκό, εάν ληφθεί στη σωστή δοσολογία ως φάρμακο, αυτό δεν βλάπτει ακόμα και τους διαβητικούς ασθενείς. Το World News, ένα περιοδικό στον Καναδά, στην έκδοσή του με ημερομηνία 17 Ιανουαρίου 1995, έχει δώσει τον ακόλουθο κατάλογο των ασθενειών που μπορεί να θεραπευτούν με μέλι και κανέλα, όπως έχει ερευνηθεί από δυτικούς επιστήμονες:

Α-Ω Η Φυλή Χουνζα ΠΕΡΙΕΡΓΑ-ΜΥΣΤΗΡΙΑ-ΑΝΕΞΗΓΗΤΑ » Ζουν 120 χρόνια, αρρωσταίνουν σπάνια και οι γυναίκες της φυλής στα 40 τους μοιάζουν κοριτσάκια και στα 65 τους κάνουν παιδιά

Η ΦΥΛΗ ΧΟΥΝΖΑ ΖΕΙ ΧΩΡΙΣ ΑΓΧΟΣ ΚΑΙ ΤΣΑΚΩΜΟΥΣ ΣΕ ΚΟΙΛΑΔΑ ΑΝΑΜΕΣΑ ΣΕ ΠΑΚΙΣΤΑΝ - ΙΝΔΙΑ
Στα 40 μοιάζουν κοριτσάκια

Ζουν 120 χρόνια, αρρωσταίνουν σπάνια και οι γυναίκες της φυλής στα 40 τους μοιάζουν κοριτσάκια και στα 65 τους κάνουν παιδιά. 

Οδηγός ΔΣΑ για άσκηση προσφυγών κατά των εκκαθαριστικών του ΕΝΦΙΑ από όσους έχουν αποδεδειγμένη οικονομική αδυναμία

ΔΙΚΗΓΟΡΙΚΟΣ ΣΥΛΛΟΓΟΣ ΑΘΗΝΩΝ
                                             
                                           ΔΕΛΤΙΟ ΤΥΠΟΥ
                                                                                       Αθήνα, 17/9/2014

ΟΔΗΓΟΣ ΑΣΚΗΣΗΣ ΠΡΟΣΦΥΓΗΣ ΚΑΤΑ ΤΩΝ ΕΚΚΑΘΑΡΙΣΤΙΚΩΝ ΤΟΥ ΕΝΦΙΑ ΓΙΑ ΟΣΟΥΣ ΠΟΛΙΤΕΣ ΕΧΟΥΝ ΑΠΟΔΕΔΕΙΓΜΕΝΑ ΟΙΚΟΝΟΜΙΚΗ ΑΔΥΝΑΜΙΑ

Ο Δικηγορικός Σύλλογος της Αθήνας αναλαμβάνει πρωτοβουλία και παρεμβαίνει αποφασιστικά στο κρίσιμο πρόβλημα που έχει προκαλέσει σε σημαντικό μέρος της κοινωνίας ο Ενιαίος Φόρος Ιδιοκτησίας Ακινήτων(ΕΝΦΙΑ), συνδράμοντας με πρακτικές οδηγίες και τυποποιημένα υποδείγματα προσφυγών τους οικονομικά αδύναμους πολίτες, στην αποτελεσματική και έγκαιρη άσκηση των δικαιωμάτων τους.
Με απόφαση του Διοικητικού Συμβουλίου, ο ΔΣΑ παρέχει αναλυτική ενημέρωση και πρακτικές βήμα-βήμα, νομικές συμβουλές και οδηγίες, σε όσους πολίτες δεν έχουν φοροδοτική ικανότητα και θέλουν να αμφισβητήσουν, με αφορμή την πραγματική οικονομική τους κατάσταση, τη νομιμότητα και τη συνταγματικότητα των εκκαθαριστικών του ΕΝΦΙΑ.
Οι οδηγίες  απευθύνονται αποκλειστικά στα πρόσωπα που λόγω της οικονομικής αδυναμίας στερούνται της δυνατότητας να ορίσουν δικηγόρο και αφορούν στις άμεσες νομικές ενέργειες που πρέπει να κάνουν  οι πολίτες αυτοί προκειμένου να ασκήσουν εμπροθέσμως και παραδεκτώς,  αφ’ ενός την «ενδικοφανή προσφυγή» κατά των εκκαθαριστικών του ΕΝΦΙΑ και αφ’ετέρου να ζητήσουν από το Δικαστήριο τον αυτεπάγγελτο διορισμό δικηγόρου στο πλαίσιο της διαδικασίας χορήγησης του ευεργετήματος της πενίας.

ΔΙΑΣΚΕΔΑΣΗ του Πεζοδρομείου. Νέα Μόδα της κρίσης

Δυστηχώς λεφτά για ταβέρνα δεν υπάρχουν, γιατί κάποιοι μαζί τα φάγανε.
Οπότε σε κάποιες γειτονιές βλέπεις να στήνουν τραπέζι στο πι και φι, ο ένας φέρνει τα τσίπουρα, ο άλλος τα σουβλάκια, και το γλέντι του φτωχού  έλληνα ξεκινάει γιατί ως γνωστόν η φτώχεια θέλει καλοπέραση. Έτσι βλέπουμε τα δροσερά καλοκαιρινά βράδυα να στήνονται πεζοδρόμειες ψησταριές, και διασκέδαση του πεζοδρομείου.
Λέτε να φορολογηθεί και αυτό σε λίγο;

Σήμερα είδα ένα αντίστοιχο γάμο. Στήθηκε επί της Λ. Στρατού (Καρατάσου) ένα μεγάλο τραπέζι στο πεζοδρόμειο κάτω απο το σπίτι του γαμπρού...

Α-Ω Παραδοσιακή Συνταγή. Φτιάχνω σπιτικό γαλοτύρι

Τι χρειαζόμαστε:

• 1 λίτρο γάλα ή ξυνόγαλο
• 1 κιλό γιαούρτι στραγγιστό (εγώ βάζω πρόβειο)
• 1/2 κιλό φέτα (κατά προτίμηση σκληρή και πικάντικη)
• 1 κιλό ανθότυρο
• 1 κοφτό κουταλάκι αλάτι

Πώς το κάνουμε:

1. Αν το κάνουμε με γάλα, το βράζουμε και ρίχνουμε μέσα το αλάτι να διαλυθεί. Το αφήνουμε να κρυώσει και προσθέτουμε το γιαούρτι, τη φέτα σε τρίμματα και το ανθότυρο σε τρίμματα. Τα ανακατεύουμε όλα μαζί και βάζουμε το γαλοτύρι στο ψυγείο.Θα είναι  Έτοιμο μια εβδομάδα μετά. Το ανοίγουμε καθημερινά και το ανακατευουμε.
2. Αν το κάνουμε με ξυνόγαλο δεν χρειάζεται βράσιμο γιατί κόβει.Εγώ προτιμώ να το κάνω με ξυνόγαλο γιατί γίνεται πολύ πιο νόστιμο
   
   

Α-Ω ΙΣΤΟΡΙΑ ΤΟΥ ΚΤΕΛ ΘΕΣΣΑΛΟΝΙΚΗΣ.

Τον Αύγουστο του 1952, με το νόμο 2119/1952, συνεστήθησαν 104 Κ.Τ.Ε.Λ. («Κοινό Ταμείο Εισπράξεως Λεωφορείων»). Στη Θεσσαλονίκη υπήρχαν δύο ΚΤΕΛ, ΤΟ 39^ο και το 54^ο. 
Έτσι, η έναρξη λειτουργίας του ΚΤΕΛ ΘΕΣΣΑΛΟΝΙΚΗΣ, τοποθετείται στα 1952.

Το 1973 με το Π.Δ. 102/1973, συστάθηκε το «ΚΤΕΛ Νομού Θεσσαλονίκης» στο οποίο ανατέθηκε η συγκοινωνιακή εξυπηρέτηση των οικισμών του Νομού Θεσσαλονίκης, που δεν εξυπηρετούνταν από τον Ο.Α.Σ.Θ. (Οργανισμό Αστικών Συγκοινωνιών Θεσσαλονίκης) και η γραμμή Θεσσαλονίκης – Αθηνών το 1979.

Α-Ω ΙΣΤΟΡΙΚΑ ΣΤΟΙΧΕΙΑ ΩΡΑΙΟΚΑΣΤΡΟΥ.Ταξιδεύοντας στις μνήμες του Ωραιοκάστρου.Άρθρο το οποίο δημοσιεύτηκε στον Οδηγό Αγοράς Ωραιοκάστρου 2014 του Νεόφυτου Ιορδανίδη. Περιγράφει τους Επαγγελματίες του Ωραιοκάστρου από το 1940-2000

Ταξιδεύοντας στις μνήμες του Ωραιοκάστρου, δεν έβλεπα μόνο τις ρυτίδες εκείνου του γέροντα που τα χρόνια τόσο πολύ τις είχαν βαθύνει, αυλάκια θαρρείς, σε χωραφίσια γη. Άλλωστε εκείνος ο γαλήνιος άνθρωπος ήταν πια ενενηντάρης.  Στις βαθειές του ρυτίδες λοιπόν, δεν διάβασα μόνο την ηλικία του που αντιμαχόταν το χρόνο.

   Σ’ εκείνες εκεί τις ρυτίδες-ποταμούς του προσώπου του, τα χρόνια μιας ολάκερης ζωής αφουγκραζόμουν, ποταμόνερα λες, να κυλούν. Μιας ζωής που ο χρόνος την ξεφύλλισε πάνω του και πάνω σ’ όλους τους άλλους κατοίκους  του Ωραιοκάστρου, στιγμή τη στιγμή, ώρα την ώρα, μέρα τη μέρα, χρόνο το χρόνο.

   Μιας ζωής, ζωντανής μαρτυρίας της δημιουργίας αυτού του όμορφου τόπου και της πορείας του, από το μακρινό χθες των αναμνήσεων, στο σύντομο  σήμερα της πραγματικότητας και στο άδηλο αύριο της προσμονής.

   Τις ρυτίδες εκείνου του γέροντα (και όχι μόνο) βλέποντας, σκίρτησε η καρδιά μου, συγκινήθηκε η ψυχή και η μνήμη μου, νοσταλγίας λαχτάρα γεμάτη, έτρεξε πίσω στα περασμένα. Σ’ εκείνον τον καιρό που οι πόντιοι πρόγονοί μας, κουβαλώντας μνήμες, θύμησες και πληγές, ξεριζωμένοι από τα πατρογονικά τους εδάφη, έφτασαν στην Ελλάδα και ρίζωσαν σάμπως δέντρα κι αυτοί,στον νέο τους τόπο κι άρχισαν εδώ, τη νέα τους ζωή, στήνοντας νέα νοικοκυριά.

Έφυγε ο Δημήτρης Μπέλλιος 49 ετών στο Δρυμό άδικα απο πλυμμήρα στην προσπάθεια του να σώσει τα μελλίσια του

Νεκρός βρέθηκε ο 49χρονος Δημήτρης Μπέλλιος  στο Δρυμό Θεσσαλονίκης το αυτοκίνητο του οποίου παρασύρθηκε κατά τη διάρκεια καταιγίδας που έπληξε την περιοχή.

Ο Μπέλλιος αγνοούνταν από τα μεσάνυχτα της Κυριακής καθώς είχε πάει με τον 19χρονο γιό του να προστατεύσουν τις κυψέλες με τα μελίσσια από τη βροχή. Ωστόστο το αυτοκίνητο παρασύρθηκε από τα ορμητικά νερά χειμάρρου και οι δύο άνδρες εγκλωβίστηκαν. Επί τόπου έσπευσαν οκτώ πυροσβέστες με τέσσερα οχήματα οι οποίοι κατάφεραν να απεγκλωβίσουν τους δύο άνδρες από το αυτοκίνητο, δυστυχώς τον πατέρα νεκρό και το γιό τραυματία.

Ο Δημήτρης ήταν κατασκευαστής (Οικοδόμος) την εποχή 2006-2012 στην περιοχή του Μελισοχωρίου. Μετά την κρίση διατηρούσε από το 2008 Ζαχαροπλαστείο-Πρατήριο άρτου στην έξοδο του Μελισσοχωρίου προς Ωραιόκαστρο.

Σχολική Επιτροπή δευτεροβάθμιας εκπαίδευσης Δήμου Ωραιοκάστρου 2014-15

Πορφυριάδης Παντελής (πρόεδρος), 
Βαμβάκη (αντιπρόεδρος), 
Γεράκη, Παναγιωτίδης, Κανταρτζής (μειοψηφία), 
Σαρίκα (εκπρόσωπος φορέα), Παπαδάκης (εκπρόσωπος φορέα), 
Πολίτης (Ένωση Γονέων), 
Χατζηπέτρου, Αγάπιου, Τσολάκης, Στογιάννη, Γκαλδάνα (μειοψηφία), 
Τερζής (μειοψηφία).